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Product details
◆焙煎加工：本格的機能を具備する装置で「中煎り」焙煎
◆単一銘柄：ブレンド無し（輸入時の単一銘柄100％）
◆生産工程：ご注文後に焙煎→少量ずつ焙煎加工→計量・小分け包装→発送
原料仕入れから発送まで一貫した自社内で行う製造販売方式
●名称：レギュラーコーヒー
●原材料：コーヒー生豆（添加物無し）
●賞味期限：製造年月日から1年間
●保存方法：高温多湿を避ける
◎レギュラーコーヒー豆 500g×3袋（3銘柄セット）
●ゆうパックでお届け⇒本州送料無料サービス中
中国・四国は110円北海道・九州は275円 （沖縄県は対象外となります）
本格的焙煎装置で焙煎。
コーヒー豆の本格的焙煎に必要な、
釜構造、加熱・排気制御、急速冷却、管理計器を備えた装置で焙煎します
●焙煎方式
原料（生豆）の細胞壁を緩めて成分を最大限に解放、化学変化を促す方式で焙煎しております。
各銘柄の特長を引き出し、芳醇な香りとシャープな口当たりを実現できます。
豆の中心まで加熱されない状態、排気不足で燻される状態を回避する、焙煎を行います。
●「酸味」と「苦み」をバランスよく引き出す
コーヒーの味は、酸味と苦味で構成されています。酸味を増やすと苦味が減る、苦味を増やすと酸味が減る関係にあります。
バランスお良い状態になるよう焙煎度を調節しています。
●コーヒー銘柄ごとの特徴を引き出し、銘柄による風味の差をお楽しみいただいております。
原料が持っている、酸味と苦味、香りを最大限に表現する組み合わせでつくる風味をお楽しみください。
・香り（アロマ・フレバー）
・口あたり（マウスフィール）
・余韻（アフターテイスト）
などの基準で高い評価を得たコーヒー豆をお試しいただけます。
（1）ブルンジスペシャルティ
【生産国】 ブルンジ共和国
【地域】 Kanuratubone Kure
【品種】 ブルボン種他
【生産高度】 1200-1800m
【精製方法】 ウォシュド、手摘み、天日乾燥
【カッピングコメント】 青りんご
（2）ブラジルモジアナ
【生産国】 ブラジル
【生産地域】 サンパウロ州モジアナ地域
【生産者】 厳選された農家（年度により異なる）
【品種】 カツアイ、ムンドノーボ、ブルボン
【標高】 950-1000ｍ
【精製方法】 ナチュラル
【規格】 Ｎｏ.2 Ｓ-17/18
モジアナ地域の厳選された農家からのチェリーを古来からのナチュラル精製で仕上げます。柔らかなコク、チョコレートのような柔らかな甘味のある充実な風味をお届けしております。
（3）コロンビアウィラ
【生産国】 コロンビア
【生産地域】ウイラ県、南東部
【精製方法】フリーウォッシュド
【品種】コロンビア、カトゥーラ、ブルボン他
【標高】１，５００-１，６００ｍ
華のある風味、高品質なマイルドコーヒー
トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。
