番外編 誠鏡 純米雄町八拾 生原酒 720ml 中尾醸造 雄町 日本酒 広島県 クール便

広島・中尾醸造の番外品「誠鏡 純米雄町八拾 生原酒」

酒米の「雄町」は、酒造りにとても適している一方、栽培が難しく手間がかかることから栽培量が激減し、一時は「幻の米」とも言われていました。しかし雄町特有のふくらみのある味わいにはファンも多く、近年は広く全国の酒蔵で使用されています。

この「誠鏡 純米雄町八拾 生原酒」は、雄町米の個性を最大限に引き出すため、あえて低精白の精米歩合80％で醸し、無濾過で仕上げました。麹由来の奥行きのある旨味と、1901酵母の爽やかな酸との絶妙なバランスをお楽しみください。

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■商品名：誠鏡 純米雄町八拾 生原酒
■蔵元：中尾醸造（広島県竹原市）
■原材料：米（国産）、米麹（国産米）
■原料米：雄町100％
■アルコール度：16度
■精米歩合：80％
■内容量：720ml
■体裁：はだか瓶