ホタテ ほたて貝柱 お刺身用 大粒 ほたて 1kg 約36-40粒

お刺身用ホタテたっぷり1kg（約36-40粒）

北海道産の生ほたてを瞬間冷凍

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【豊洲市場 ギフト 母の日 父の日 お中元 お歳暮】


【商品説明】お刺身用ほたて
【原材料名】ホタテ貝
【内容量】1kg（約36-40粒）
【原産地】北海道産ほたて
【賞味期限】解凍日後1週間
【保存方法】要冷凍-18℃以下で保存

※解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。

●贈り物 お中元 お歳暮 お年賀 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日 出産祝い 等、ギフトにのし（短冊タイプ）をお付け出来ます。

ホタテ

肉厚ホタテは、満足度が凄い♪最高級の北海道産ホタテ。ギフトにもオススメの正規品！

価格高騰中ですが日本の台所、豊洲市場で良質な北海道産ホタテを厳選入荷★生ほたてを瞬間冷凍した鮮度抜群の正規品。訳ありじゃないので安心♪





お刺身用ホタテをたっぷり１ｋｇ！約３６−４０粒の大粒サイズ。貝柱のみの玉冷ホタテです。帆立貝柱のみを贅沢に味える★まずはお刺身がオススメ！お刺身用ほたて貝柱は鮮度抜群！高級寿司店も使う納得の品質。







柔らかでプリプリなホタテ貝柱獲れたての美味しさを急速冷凍！

ホタテ貝柱(玉冷)とはお刺身用に開発された貝柱だけの商品です。お寿司屋さんのほとんどがこの玉冷ほたてを寿司ネタとして使っています。水揚げされたばかりの活きているホタテ貝からすぐに貝柱だけを取り外しトンネルフリーザーと呼ばれる急速冷凍庫でホタテの鮮度と旨みを閉じ込めています。獲れたての鮮度だからこそトロけるホタテの甘味をお楽しみ頂けます。鮮度にこだわった玉冷はホタテの一番美味しいところ、貝柱のみの商品です。

ほたて王国、北海道の極上ほたて冷たい海が育んだ美味しさです。

北海道の良質な漁場で獲れたお刺身用ホタテ貝は格別です。一般的に北海道のホタテ貝は甘味が強いことで有名です。ホタテ貝が生息している周辺海域の水温が一年を通して低いのがその理由。この水温が低い環境で育ったホタテ貝は甘味がとても強くなり貝柱がしっかりしていながらもトロけるような食感に育ちます。

解凍するだけでお刺身に！バラ凍結（ＩＱＦ）で使い易さ抜群♪

水揚された捕れたてのホタテをＨＡＣＣＰ取得工場にて急速冷凍。旨みを逃がさず１つ１つがバラバラに冷凍されていて少しだけ使いたい時にも大変便利♪冷凍庫にストックがあると、お料理レシピの幅が広がる事も間違いなし！









価格高騰中のホタテですがたっぷり業務用１ｋｇでお買い得！

普段は手に入らないプロ用のホタテ業務用１ｋｇパック。量は多めですがその分お値段は相当お得です！スーパー等で解凍後に販売されているホタテとは鮮度が違います。冷凍庫にあると便利な業務用１ｋｇ。まさに料理のプロも納得の旨さ！

オススメ調理方法

ほたての素材を生かした美味しいほたて料理レシピでたっぷりとお召し上がり下さい。ホタテのバター焼き、豪華ホタテ海鮮丼、ホタテのお寿司、ホタテの天ぷら









ホタテフライ、ホタテのパスタ、ホタテのチャーハン







ホタテのカルパッチョ、ホタテのバジルソテー

美味しいほたての解凍方法

食べる前に解凍する分量を冷凍庫から冷蔵庫へ移し変えるだけです。冷蔵庫にてじっくり（季節によりますが５〜６時間程度）と低温解凍することで旨み成分のドリップ流出を防げます。半解凍を目安に食卓へ出すのがオススメです。解凍してそのまま生食用ほたてとしてもご利用頂けます。できるだけ低い温度でゆっくり解凍し半解凍になったら直ちに調理して下さい。生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

パッケージ

業務用パッケージでお届けします







たっぷり山盛りの業務用ほたて１ｋｇですがバラ解凍で少しずつでも使えて便利です！※時期により北海道内で産地が変わります。パッケージ絵柄は、入荷ごとに予告なく変更する場合がございます。