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スパークリング 日本酒 雪香 200ml / 一宮酒造 島根県
Product details
シュワシュワ低アルコールのうすにごり発泡清酒です。
日本酒界でもずいぶんと定着してきたスパークリング日本酒。乾杯酒や食前酒、ちょっとしたお持たせにも人気です。 『発泡清酒 雪香（ゆきか）』は、5度と低めのアルコール度数でとっても飲みやす仕上げたスパークリング清酒。甘酸っぱい中にお米の柔らかな旨味が広がる優しい味わいです。グラスに注ぐと、乳白色のお酒の中にきめ細かい泡がシュワシュワと立って、まるで雪のように美しいです。食卓が華やぎますよ。720mlボトルはパーティなど、大人数で集まる時にぴったり。200mlボトルはお一人様にぴったりの飲みきりサイズなので、イベントやお出かけのお供にもぜひ。
種類：発泡清酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：5度
内容量：200ml
日本酒界でもずいぶんと定着してきたスパークリング日本酒。乾杯酒や食前酒、ちょっとしたお持たせにも人気です。 『発泡清酒 雪香（ゆきか）』は、5度と低めのアルコール度数でとっても飲みやす仕上げたスパークリング清酒。甘酸っぱい中にお米の柔らかな旨味が広がる優しい味わいです。グラスに注ぐと、乳白色のお酒の中にきめ細かい泡がシュワシュワと立って、まるで雪のように美しいです。食卓が華やぎますよ。720mlボトルはパーティなど、大人数で集まる時にぴったり。200mlボトルはお一人様にぴったりの飲みきりサイズなので、イベントやお出かけのお供にもぜひ。
種類：発泡清酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：5度
内容量：200ml
酒蔵紹介
創業は明治29年(1896年)。戦国時代、多くの大名や武将の争奪の的となった石見銀山の玄関口、島根県大田市の中心部に位置しています。「日本酒の80%は水」であることを重視。そのため水に関して一切の妥協はなし。雄大な三瓶山の麓から湧き出る良質な伏流水を仕込みに使用しています。女性杜氏の浅野理可さんは日本酒業界の有名人でもありますが、熟練杜氏の技術を継承し夫婦でお酒造りを行う実力派です。また、一宮酒造といえば『改良八反流（かいりょうはったんながれ）』という幻の酒米を復活させたことでも有名。柔らかく膨らむような米の旨みと、程よい酸味が特徴です。
保存方法PRESERVATION METHOD
保存場所
について
太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。
室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。
光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。
温度管理
について
保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。
高温で長期保存すると「老香（ひねか）」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。
また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。
- 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。
- 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。
賞味期限
について
どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。
開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。
空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。