山形県産 あんぽ柿 4個入れ 干し柿 秋冬 スイーツ 山形 庄内柿 無添加 作蔵のあんぽ柿 お試し 手土産 送料無料 メール便 果物

■名称：あんぽ柿
■内容量：4個入
■原材料：平核無柿／山形県酒田市産他
■賞味期限：約2週間
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存ください
■販売者：山形県天童市久野本三丁目1-33
株式会社緑茶園








淹れたてのお茶と、贅沢な時間

独特の触感と甘みで、おばあちゃんがこよなく愛したあんぽ柿。寒くなる冬の初めになると恋しくなりま。ガブッとかじるとちょっぴり懐かしい甘い味が口の中いっぱいに広がります。自然のやさしい甘みはくどさがなく、スイーツ感覚で食べられ、繊維質が多いので、腹持ちもGood！こたつでお茶と一緒に堪能してください。

添加物を使わず、安心の無添加なので、身体にやさしい日本伝統のドライフルーツです。干すことで甘味が凝縮され、羊羹に例えられるほどの70度に近い糖度に！

昔ながらの製法、懐かしい味わい
あんぽ柿という名は、皮を向いた柿を天日に干すことから「甘干し柿（あまほしかき」と呼ばれ、それが明治時代にあんぽ柿と呼ばれるようになったと言い伝えられています。

今回お届けするあんぽ柿は、山形県庄内産の種なし柿「庄内柿」を原料とした商品です。

通常、あんぽ柿をつくる時に使われる「硫黄燻蒸」「保存料添加物」は使っていないので、昔ながらの味を楽しめ、安心して食べられます。減圧乾燥法法によって、賞味期限も常温で30日となり、通常の干し柿よりも長く楽しんでいただけるようになりました。

※大玉サイズの庄内柿を使用しています。
※乾燥後、水分が抜けた分だけ小さくなります。

ひとつひとつ丁寧に、大切に作られます。
種なし庄内柿だけを使用し、手間をかけじっくり仕上げました。

庄内柿は、庄内藩に縁のある酒井張良氏が明治26年、そでうら地区に平核無柿を植栽したのが始まりです。当時の樹は樹齢100年以上になった現在でも、そでうら地区の樹を見守り続けています。このような土地で大切に育てられた柿を減圧乾燥という方法で乾燥し、美味しさそのまま閉じ込め天然のゼリーのように仕上げました。

※従来のあんぽ柿とは異なり硫黄燻蒸は行っておりません。そのため空気に触れると変色しやすくなっています。※また、表面に黒い点が見える場合もありますが、タンニンが固まったものですので、安心してお召し上がりください。