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食パン型 1.5斤 浅井商店オリジナル アルタイトスーパーシリコン加工「売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型」
Product details
材質:アルタイトにスーパーシリコン加工
サイズ:内寸 約120(115)X 200(195)X H130m
生産国:日本
粉量目安:約420g前後
容量:約3100ml
売っている食パンに限りなく近い「理想の食パン型1.5斤」に、スーパーシリコン加工が登場!
スーパーシリコン加工なので、型離れ抜群!空焼き不要ですぐに使い始められます。
レシピも、これまでの理想の食パン型と同様に焼成時間も含めてご使用いただけます。
従来の食パン型では得られなかった「市販の食パンのサイズ感」を追求した浅井商店オリジナル開発の食パン型です。
焼成して自然に収縮する分も見越して各辺の長さを設定し、高さとのバランス、スライスした形などあらゆる想定をしました。
【レシピ担当者コメント】
スーパーシリコン加工型は、やはりパンの型離れの良さが抜群にいいと感じます。
軽く油脂を塗っておけば、焼き上がった後は型を傾けただけでパンがスルリと出てくるので全くストレスがありません。
空焼きが要らないので、到着したら洗浄してすぐに使える点も便利です。
アルタイト型で空焼きやお手入れに不安のある方は、スーパーシリコン加工型がおすすめです。
業務用品のご注意 詳細はこちらです
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(このレシピは、アルタイトふっ素樹脂加工「売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型1.5斤」で作りました)
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サイズ:内寸 約120(115)X 200(195)X H130m
生産国:日本
粉量目安:約420g前後
容量:約3100ml
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スーパーシリコン加工なので、型離れ抜群!空焼き不要ですぐに使い始められます。
レシピも、これまでの理想の食パン型と同様に焼成時間も含めてご使用いただけます。
従来の食パン型では得られなかった「市販の食パンのサイズ感」を追求した浅井商店オリジナル開発の食パン型です。
焼成して自然に収縮する分も見越して各辺の長さを設定し、高さとのバランス、スライスした形などあらゆる想定をしました。
【レシピ担当者コメント】
スーパーシリコン加工型は、やはりパンの型離れの良さが抜群にいいと感じます。
軽く油脂を塗っておけば、焼き上がった後は型を傾けただけでパンがスルリと出てくるので全くストレスがありません。
空焼きが要らないので、到着したら洗浄してすぐに使える点も便利です。
アルタイト型で空焼きやお手入れに不安のある方は、スーパーシリコン加工型がおすすめです。
※高さが13cmでやや高めです。ご使用のオーブン庫内の高さ、フタをはずしての焼成では粉の性質や分量、レシピを必ずご確認お願いいたします。 ■アルタイト食パン型の特長スチールにアルミメッキしたものをアルタイトと呼び、熱まわりが良く均一に熱が伝わるため焼けムラなどが起きにくく、業務用におもに使われているパン型です。安価なところも魅力です。 使い込めば油が馴染んで使いやすくなっていきますが、初めて使う時には空焼きが必要で、時間のない方や初めての方にはちょっと面倒、ということも。 ■スーパーシリコン加工とは アルタイト材に適した色付シリコンを吹き付け塗装する加工を指します。従来の透明シリコンと異なり、細かいシリコンの粒子をまんべんなくムラなく吹き付ける方法で材質を傷めずにより一層密着させてシリコンの寿命を長く保ちます。 スーパーシリコン加工の型は、空焼きの手間が要らず、型離れが良いのが最大の特長です。 アルタイトスーパーシリコン食パン型は、型の外側にも通常のシリコン加工を施し焼けによる変色や汚れを抑え、外面もきれいに保ちやすくなっています。 ※フタの開閉は慎重に、過度の摩擦を避けて! 型のフチ巻きの部分では、構造上フタの開閉時にフタと擦れることでスーパーシリコン加工が剥げてしまう場合がございますので、開閉はできるだけ静かに慎重に行ってください。 ■使用方法■ |
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