▼本当に柚子が香るゆずこしょう

「柚子こしょう」と言われたら、やっぱり「柚子」の香りがしないとね！
そうは思うけれど、「あれ？あんまり柚子の感じしないな…」と思うことが多いのもしばしば。

柚子屋本店さんの「ゆずこしょう」は、期待を裏切らない、しっかり柚子の香りがするゆずこしょうです。

山口県・萩市。海も山も見える自然豊かな場所に、柚子屋本店はあります。
原料は、萩の特産品である柚子と、新鮮な青とうがらし、釜焚自然海塩-萩の塩のみ。
手作業が多く、少量生産しかできませんが、その分、美味しさをとことん追究しています。


焼き鳥、ステーキにつけたり、おでんにつけたり…といろいろ使えますが、オススメは「ぽん酢に入れて、大人ゆずぽん酢にすること」。
ぽん酢にさらなる柚子の香りが足されるとともに、ピリッとした辛さがクセになります。お鍋のつけだれ、ぶたしゃぶサラダなどにもよく合いますよ。