ルッコラ（ロケット、ロケットサラダ）　栽培期間中農薬節減(低農薬)　１袋約１５０ｇ

こちらのルッコラは、ビニールハウス栽培で、有機肥料をいっぱい入れて栽培期間中農薬節減（低農薬）・化学肥料不使用で育てられたハーブです。ルッコラは葉を噛むとピリッとした辛味とゴマの香ばしい香りがします。オリーブオイルで軽くソテーしてもおいしいのですが、葉がやわらかく食べやすいのでなんといっても一番はサラダがおすすめです。また、パスタや肉料理の付け合せのほかスープや味噌汁に浮かべてもおいしいです。ビタミンC、カルシウム、鉄分が多く含まれているそうです。ルッコラの辛みの元は、わさびや、からし、大根にも含まれる刺激成分のアリルイソチオシアネートです。栽培方法や土壌によってもその辛みの度合いは大幅に違ってきます。アリルイソチオシアネートは強い抗酸化力・がん抑制力・殺菌力を持っているそうです。

※ルッコラの硬さが、硬めか、柔らかめかリクエストがございましたら、「ストアへのご要望」のほうにお書きください！(^o^)