島らっきょう 500g　（塩漬けや天ぷらで美味しい）沖縄県産

沖縄産 島らっきょう ５００g(産地久米島、沖縄本島)。
強い香りと辛味がある沖縄県産、生の島らっきょうです。
※沖縄で栽培されているらっきょうを島らっきょうと呼ばれます。
一般的ならっきょうより小さく、万能ネギの根や、エシャロットに近い形をしています。香りは島らっきょう独特の香りですが、一度食べるとクセになりますよ。
沖縄県産島野菜として人気の高い、島らっきょう。温暖な沖縄では、年間を通して栽培されており塩漬けや天ぷら、炒め物など多くの家庭料理に用いられている食材です。
旬の時期としては、１月〜４月が多く価格もお安く束売りの商品も手に入る時期です。一方、夏場は暑さに負けて茎から葉っぱにかけて枯れやすくなるので、バラでの販売が中心となり、小ぶりのものが多くなります。たま青果で取り扱っている島らっきょうも時期によっては発送する粒の大きさが異なってくる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

<font size="2">沖縄産島らっきょう５００g(産地久米島)。
沖縄では、島らっきょうを生のまま塩もみをして浅漬けにして、かつお節をかけて食べられています。
天ぷらや、漬物に最適
漬物にしてお酒の肴にするとやめられな〜い！

沖縄エシャレット◇島ラッキョウ◆1パック（約５００ｇ)
◎ヘルシー野菜♪♪♪。。。島ラッキョウ
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<font size="2">【ラッキョウチャンプルー】
●作り方：
1.ラッキョウは外側の汚れた薄い皮をむいて洗い、繊維に沿って千切りにします。
2.軽く塩を振り、水分が出てきたら水気を絞っておく。
3.厚手の鍋で油を熱し豆腐（絹ごし）を焼き色がつくまで炒めて取り出す
4.豆腐を取り出した鍋に油を足しラッキョウを炒め、炒めた豆腐を加え、
好みに応じて削り節などを加え入れる。
5.ときほぐした卵を流しいれて全体にからませて仕上げる。
■これはご飯のおかずにもＧｏｏｄですし、ビールや泡盛の肴としても最適です。</font>