冷蔵 日本甜菜製糖 とかち野酵母 100g

十勝平野に咲くエゾヤマサクラのさくらんぼから分離された酵母です。
帯広畜産大学と北海道農業研究センターの研究成果が実を結びました。
乳化剤を配合しておらず、酵母を目覚めさせるために、予備発酵が必要です。


■名称:乾燥酵母
■原材料名:酵母(北海道産)
■内容量:100g
■賞味期限:商品パッケージに記載
■保存方法:冷蔵保存(5℃以下)。 開封後は密閉し、冷蔵保管して下さい。
■製造者:日本甜菜製糖株式会社（東京都港区三田三丁目12番14号）
■製造所:日本甜菜製糖株式会社 清水バイオ工場（北海道上川郡清水町字清水第2線53番地）
■栄養成分表示（100g当たり）この表示値は、目安です。
エネルギー：313kcal　たんぱく質：37.1g　脂質：6.8g　炭水化物：43.1g　食塩相当量：0.3g　
■配送形態:冷蔵
※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
■使用上の注意
※この商品は、生酵母を乾燥し窒素充填することで保存性を高めております。常温においても、腐敗及び変質するものではございませんが、 長期間放置しますと、発酵力が低下する場合もありますので、お買い求め後は、できるだけ早く冷蔵保管して下さい。
■その他の情報
※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■使用方法
「とかち野酵母」は眠っていますので、お湯に入れて目覚めさせましょう。
1.40℃に調整した温水50mlに砂糖2.5g(小さじ1/2)を加え溶かします。
※保温する必要はありません。
2.5gのとかち野酵母をダマにならないようにパラパラと加えます。1カ所に固めないのがポイント。
3.緩やかに良くかきまぜます。 酵母の粒は少し残っても構いません。
4.5分くらいで元気に泡立ち始めます。 10分〜15分で終了。