ラバーゼ 鉄 フライパン 26cm ガス火・IH対応 ブルーテンパー

料理研究家 有元葉子氏デザインの人気ブランド「ラ・バーゼ」の鉄のフライパンシリーズです。
丈夫で永く使え、熱まわりも良く、どんな熱源にも対応し、持ち手が短めなのでオーブンにも入れられる。料理を美味しく仕上げてくれる、そんな鉄の良さを引き出した理想のフライパンです。


フライパン26cm/約 幅38.6×奥行26.4×高さ8.6cm、重量：約975g

材質：鉄（ブルーテンパー材・シリコン塗装）、取っ手：アルミニウム合金（焼付塗装）
製造：日本製

本体は、フライパンなどの焼物を作るために開発された高級鋼板「ブルーテンパー材」を使用。表面を焼き入れし、あらかじめ酸化膜を作っているので、サビにくく耐久性に優れています。
はじめ表面にはシリコン塗装がされていますが、これはご使用していただくうちに取れていき鉄の表面がでてきますので鉄分もしっかち摂取できるようになります。
★シリコン樹脂塗装のものは製造からお客様の手元に届くまでの錆を防ぐためされている塗装です。こちらは塗装の焼き切りが必要がなく、すぐに調理を始められるのが特徴です。シリコン樹脂塗装自体は調理しているうちに自然に取れていきますが、食品衛生法の規格に適合したもの使用していますので体内に入っても吸収されず体外に排出されてしまうので安心してご使用ください。（人体には無害です）
シリコン塗装がとれると通常の鉄フライパンと同じく錆びやすくなりますので、よく水分をとばして、うすく油をひいて湿気の少ない場所で保管してください。
使用前は油をよくなじませてからお使いください。