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無料ラッピング豪華特典付き包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト柳刃24cm 右利き用左利き用

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お刺身好きなら持っておきたい1本！

刺し身は「柵」の状態で買うと、お造りになっているものよりもお買い得。我が家も柵でよく買いますが、三徳包丁ではなかなか綺麗に切れず、折角の刺し身がグチャグチャになってしまったこともありました…。折角のご馳走がー！

今回初めて柳刃包丁を使ってみましたが、なぜこんなに刃渡りが長いのかの、長年の謎が解けましたよ！
洋包丁のように身を押し切ったり、前後に動かすという切り方はせず、刃を奥から手前へのスライド1回で引き切ります。これが柳刃包丁の切り方です。ひと引きで切りきるので、このような長い刃渡りが必要なんですね。

コツさえ掴めば簡単に立派なお造りが作れます。大根のツマや大葉を添えるだけで、一層本格的な仕上がりに！お魚をよく食べるご家庭なら、ぜひ持っておきたい1本ですね。

■仕様

ブランド	GLOBAL(グローバル)
サイズ	[全長]約38cm [刃渡り]約24cm [刀幅]約3.5cm
重量	約205g
素材	[刀身]刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) [柄]18-8ステンレス
刃付け	片刃(右利き用／左利き用)
製造国	日本
注意	・刃欠けや折れの原因となるので、以下の食材への使用はおやめください。 (冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材) ・刃欠けや折れの原因となるので、以下の使用方法はおやめください。 (食材を強くたたき切る／刃をこねる) ・怪我をする恐れがありますので、お子様の手の届かない所に保管してください。・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。・本製品は片刃のため、同シリーズのシャプナーは使用できません。メーカーで行なっている「有償研ぎサービス」のご利用をお勧めします。