天香茶行 金駿眉(紅茶) 30g 中国茶

●新進気鋭、常識とは一線を画した高級紅茶

金駿眉は紅茶・烏龍茶で有名な福建省の武夷山で2005年に生み出された紅茶です。もともとこの地域は紅茶発祥の地とされ、正山小種（ラプサンスーチョン）の産地でした。

一般的な紅茶というと強い味を生み出すため良く育った大きな葉を使うのに対し、金駿眉は緑茶などの高級茶と同様、うぶ毛の多い芽の先端を使っています。そのため仕上がった茶葉は黄金色に見えます。紅茶の茶葉が細かいのは強く味を出すため葉を細かく切っているからですが、金駿眉の細かさはその芽の小ささに由来します。

急速に経済発展する中国の時流に乗って、急速に知名度を高めた高級紅茶です。

●短い時間で淹れて楽しむ甘い蜜香・果香

金駿眉は先にも述べたように茶葉の芽の部分で作った紅茶（葉も混ぜたものは銀駿眉と呼ばれます）ですので、淹れ方も少し違います。

生産者のおすすめは茶葉に直接当たらないように熱湯を注ぎ、5秒。2回目から10秒、15秒と増やしていく。できれば軟水が良い。

5秒、短いですね。というより注いでいるうちに5秒過ぎてしまいます。大体5〜10秒くらいで試してみると、味わうのに十分な濃度があっておいしいです。淹れる時間が短いだけに、きっちりお湯を切らないといけません。最初甘い蜜香が強く感じられ次第に果物のような酸味が感じられると思います。これで12回淹れられるとのことですが、これは中国らしい言い回し。それでも5、6回は問題なく美味しくいただけます。

 

 

●商品説明
名　称	金駿眉
原材料名	紅茶（全発酵茶）
内容量	30g
賞味期限	2026/04/21
原産国名	中国
保存方法	高温多湿を避け、開封後はお早めに
輸入販売者	天香株式会社 東京都千代田区六番町1−1