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貝印 包丁 関孫六 銀寿ST 刺身包丁 刃渡り21cm AK5066 | 柳刃包丁 魚 さばく 捌き 日本製 ステンレス 右利き用 和包丁 片刃
Product details
サイズ(約):全長33×刃幅3.3×柄の高さ1.9cm
刃渡り:21cm
重量(約):87g
材質:刀身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金/ナイロン 柄/天然木
刃付形状:片刃
耐熱温度:90度
品番:AK5066
製造国:日本
メーカー:貝印
刃渡り:21cm
重量(約):87g
材質:刀身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金/ナイロン 柄/天然木
刃付形状:片刃
耐熱温度:90度
品番:AK5066
製造国:日本
メーカー:貝印
初めての和包丁に!ステンレス包丁 関孫六「銀寿ST」シリーズ |
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錆びに強くお手入れしやすいステンレス製。初めての和包丁に最適な片刃の本格包丁。
鋭い切れ味 |
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研ぎなおしが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の本格刃付け。
お手入れしやすい |
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「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。切れ味の良さはもちろん錆びにも強いので、初めてでも手軽に使えます。
高級感のある天然木のハンドル |
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高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。
専用ならではの美しい切り口 |
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片刃包丁ならではの美しい切り口。
素材の組織細胞をつぶさず切れるので、刺身のおいしさを保ちます。
右利き用 |
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右利き専用です。
ご注意 |
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月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。(簡易研ぎ器が使用できます)
簡易研ぎ器は片刃付け用の研ぎ器を使用して下さい。