庖丁工房タダフサ 170mm 三徳包丁 万能包丁 HK-2 包丁 忠房 万能 三徳 燕三条 ステンレス SLD鋼 国産 日本産 日本製 職人 両刃 右手 左手

【タダフサ基本の3本 万能三徳】
1947年創業の老舗ブランド、庖丁工房タダフサの三徳包丁です。
タダフサの万能三徳は、その名の通り万能で、日々のお料理に欠かせない本格派の包丁です。

【肉・魚・野菜と万能】
肉・魚・野菜が切れる、3つの徳があることから、三徳包丁と呼ばれており、皮むき・薄切り・みじん切りと、幅広く万能にこなします。

【特許技術の柄】
丈夫で腐食しにくい栗材を、タダフサの特許技術で抗菌炭化木に仕上げています。
抗菌炭化木は、木の質感はそのままに、木材を炭の一歩手前の状態にすることで、菌が繁殖しないようにした木材です。
手にしっくり馴染む、丸く持ちやすい形状にもこだわっています。

【鋭い切れ味が持続】
刃の素材には、ステンレス並みのクロムや炭素、モリブデン、バナジウム等を含有する特殊合金を使用しています。
鋭い切れ味を長く保ちやすいのが特長です。

【庖丁工房タダフサ】
1947年の創業以来、77年以上にわたって、心を込めた手造りにこだわっています。
タダフサの包丁は、老舗の技をそのままに、現代の暮らしにしっくり馴染むよう、職人によって1本1本丁寧に仕上げられています。

商品の説明	「タダフサ」170mmステンレス三徳包丁(HK-02)　商品詳細 ■サイズ 　刃渡り：170mm、全長：300mm ■重さ　 　約135g ■ブレード 完全3層[鋼:SLD鋼／地金:ステンレス] ■ハンドル 抗菌炭化木[栗材] ※注意事項 ・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食・変色の原因になります。 　使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・柄は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。