ムラヨシマサユキのベーグルブック/ムラヨシマサユキ/レシピ

著:ムラヨシマサユキ
出版社:グラフィック社
発売日:2023年09月
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著者名:ムラヨシマサユキ 
出版社名:グラフィック社

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食事パンとして人気のベーグル。水分量が少なく、焼く前に茹でることで、独特の食感に焼き上がる。
本書では、ふわもち、もちもち、むっちりの３種の食感のベーグルと、マーブル、おやき風、プレッツェル風など、アレンジに富んだものまで紹介。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。