おつまみ かつお生節 高知 竹内商店 しょうゆ味 カツオ 鰹 おかず 珍味 宅飲み 土産 なまぶし

高知県中央部の太平洋に面し、昔より鰹の一本釣り漁業が盛んで、それとともに鰹節製造業が発展した土佐節発祥の地、土佐市宇佐町。
そんな鰹の町で鰹を知り尽くした職人さんが、昔ながらの伝統製法と永年の経験に裏付けられた技術で、本物の味にこだわり、一本一本心をこめて造り上げました。

＜手間暇かけて一本一本手造り＞
日本近海で釣った脂ののったトロ鰹を、鮮度が落ちない様に素早くさばき、釜で茹でて堅い皮を剥ぎ、脂肪を取って小骨を抜きます。
専用バーナーの中で焼き、その後漬け込む味付け用の秘伝のタレには土佐醤油を使用しており、オーソドックスな味付けの商品です。
真空パックした後、高温加熱処理と衛生面も安心安全です。

＜切るだけで手軽に食べる簡単調理＞
鰹生節は柔らかいので包丁やナイフで簡単に切る事が出来ます。
お好みの食べやすい厚さに切るだけです。

【原材料】
かつお(国内産)、しょう油(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦含む)、砂糖、りんご果汁
※生節の長さは約21cmです。

おつまみ,かつお生節,高知,竹内商店,しょうゆ味,かつお,カツオ,鰹,おかず,ごはん,珍味,宅飲み,お土産,なまぶし

＜生の状態により近い生節＞
鰹節は本節(ほんぶし)、枯れ節(かれぶし)と言われる堅くて削るタイプばかりではありません。
この商品は茹でて焼いた生節に味を付けた、柔らかい"味付き生節"です。
茹でてあるので柔らかく味もマイルドなのです。

＜ご飯のおかずやお酒のお供にもピッタリ＞
味は付いていますので先ずはシンプルにそのままでどうぞ。
又しょう油にワサビを少し付けても美味しく頂けます。
特に相性の良いのが、意外にもマヨネーズ。
食べやすく、お子様にもおすすめです。
マヨネーズに七味唐辛子を少しかけるとピリ辛でハマる美味しさです。
ほかにもシーチキン代わりに野菜と一緒にサラダ感覚にしたり、マヨネーズと合えてパスタと絡めたりと、自己流のアレンジでお楽しみ下さい。


【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保管して下さい。
本品はなま物に近い製品ですので、お買上げ後はできるだけ冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。　
また開封後、一度にお召し上がりにならない場合は、残りの生節の切断面が乾燥しない様にして冷蔵庫で保管し、2日以内にお召し上がり下さい。

【お召し上がりの際は】
本品は衛生上ラップで包装してあります。
お召し上がりの際はラップをお取り下さい。