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雄武が誇る秋の味覚の王様
雄武の秋の魚といえば鮭。雄武前浜の鮭は全国にも名前を轟かせるおいしさで有名です。
北海道で水揚げされる中でも雄武沖のオホーツク海で水揚げされた鮭はブランド鮭として市場では高値で取引をされております。
その雄武沖で今年獲れた鮭を山漬けにして１尾まるごと味わいやすい切り身にしました。
４半身ごとに真空包装してありますので、使いたい分だけ解凍してお使いできます。

鮭はオスの約2.2ｋｇです。
「山漬けとは」
鮭の内臓を取り、鮭と鮭の間に塩を施しながら、鮭を山のように数日間、積み上げ、鮭の重みで余計な水分を抜き、途中で上下逆にして、全体の塩分が均等になる製法。
「産地」
北海道雄武沖
「原材料名」
さけ　食塩
「内容量」
１ 尾 （ 約 2 . 2　kg ）
「発送方法及び保存方法」
冷凍での発送になります。
冷凍庫で保存をしてください。食べる際は自然解凍をしてから加熱してお召し上がりください。