酔鯨　純米吟醸酒　吟麗　鯨ラベル　1800ml

容量：1800ml
生産地：高知県高知市
生産者：酔鯨酒造
原料米：北海道産吟風50％精白
日本酒度：+7　酸度：1.7　アミノ酸度：1.2
造り：これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。原料米には「吟風」を使用。精米歩合は５０％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。
味：素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。

容量：1800ml
生産地：高知県高知市
生産者：酔鯨酒造
原料米：北海道産吟風50％精白
日本酒度：+7　酸度：1.7　アミノ酸度：1.2
造り：これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。原料米には「吟風」を使用。精米歩合は５０％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。
味：素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。