Product title

トコトンやさしい微生物の本/中島春紫

Product details

著:中島春紫
出版社:日刊工業新聞社
発売日:2018年07月
シリーズ名等:B＆Tブックス今日からモノ知りシリーズ
キーワード:トコトンやさしい微生物の本中島春紫とことんやさしいびせいぶつのほんびーあんどトコトンヤサシイビセイブツノホンビーアンドなかじまはるしナカジマハルシ

人類は、発酵食品の製造や感染症との戦いを通じて、古くから微生物と付き合ってきた。本書は、微生物の基本的事項をはじめ、取扱い方法、有用微生物の育種と利用（産業、食品）、病原菌との戦いなどついてイラストや図を使ってわかりやすく紹介する。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。