焼肉の中でもそのやわらかさとじゅわ〜っと溢れる濃厚な旨味と肉汁で焼肉ファンからも絶大な人気を持ち、牛1頭からわずか2kgしか取れない希少部位の「ハラミ」！クセもなく、程よい脂肪が付いた、牛肉本来の美味しさが堪能できるお肉です！当店の牛ハラミは、更に美味しく召し上がっていただけるように独自の柔らか加工をしていますので、とってもやわらかい牛ハラミに仕上がっています。

柔らかく仕上げた牛ハラミを、当店特製の牛塩だれにじっくり漬け込んで、ただ焼くだけで串焼き専門店の牛塩串がご家庭で楽しめる絶品牛串焼きに仕上げました！是非ご家庭で、美味しい牛串焼きを心ゆくまでご堪能下さい。

調理前の生の状態でお届けします。ホットプレート、フライパン、バーベキューで焼くだけで、出来たてアツアツの牛串焼きをご堪能できます♪お花見、BBQ、おうち会で牛串焼きを楽しんで下さい！

当店の牛串焼きは、新年会、忘年会、お花見、母の日、父の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデーなどなど、各イベントや、贈り物やお返しにも大活躍します。またお中元・お歳暮にもご好評いただいております。

■美味しい牛串の焼き方

○魚焼きグリル
受け皿に水を張って、予め中火で予熱しておきます。表面に美味しそうな色の焦げ目がついたら、裏側にひっくり返して表側と同様の焦げ目がつくまで焼きます。もう一度ひっくり返してお好みの加減まで焼き上げていきます。あまりしょっちゅうひっくり返していると中に火が通りにくくなりますので、2〜3回を目安にしてひっくり返して焼くと美味しく焼き上がります。串の持ち手部分にアルミホイルを巻き付けておくと、串が燃えずにきれいに焼けます。ミディアムレア、ウェルダンとお好きな焼き加減でお召し上がり下さい！

○フライパン
フライパンはガスであれば中火、ホットプレートの場合は180度設定で十分にフライパンを温めて焼きます。お肉から出た脂がピチピチというくらいが程よい焼き加減です。表面をこんがりと焼き色がつくまで焼いていきます。両面に美味しそうな焼き色がついたところで、ふたをして2〜3分程度弱火で焼き足すと芯まで火が通り、中しっとりの牛串焼きになります。ミディアムレア、ウェルダンとお好きな焼き加減でお召し上がり下さい！

○トースター
予め予熱しておいたトースターに入れ、片面3分〜4分、しっかりと焼き色がついたらひっくり返して再度3分〜4分を目安に焼き上げます。表面にこんがりきつね色の焼き色がついたら完成です。串の持ち手部分にアルミホイルを巻き付けておくと、串が燃えずにきれいに焼けます。ミディアムレア、ウェルダンとお好きな焼き加減でお召し上がり下さい！

○炭火
火柱が落ち着いた白い炭の状態の遠火の強火で、炙るような感じで満遍なく焼いていきます。表面に軽く焦げ目がついたら、裏側にひっくり返して表側と同様に軽く焦げ目がつくまで焼きます。あとはお好みの加減まで焼き上げていきます。あまりしょっちゅうひっくり返していると中に火が通りにくくなりますので、3〜4回を目安にしてひっくり返して焼くと美味しく焼き上がります。ミディアムレア、ウェルダンとお好きな焼き加減でお召し上がり下さい！

■商品の配送温度について

当店では、より新鮮で美味しい商品をお届けするために、商品の作りおきはせず、商品発送日当日に、調理、パック個装、チルド処理をして発送しております。また、商品到着後すぐにお召し上がり頂けますよう、クール冷蔵便にて発送させていただきます。(※商品発送後、お届けまでに4日以上かかる遠方エリアへのお届けの場合は、品質保持のためクール冷凍便にて発送させていただく場合もございます。)
商品温度と配送会社の冷蔵庫内温度の違いにより、商品パッケージに水滴が付着する可能性もございますが、品質には全く問題ございませんので、ご安心下さいませ。
すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫にて保存して頂きますようお願い致します。真空パックにて個装しておりますので、冷凍保存をして頂けましたら、冷凍した日より約12ヶ月は品質が保たれます。

■冷凍保存後の美味しい解凍の仕方

冷蔵庫で3〜4時間置いて解凍します。冷蔵庫内の温度にもよってきますが、お肉が解けて柔らかくなったらOKです。お急ぎの場合は、食べる直前に流水に10分ほど浸して解凍して頂いても大丈夫です。