【峰乃白梅酒造】菱湖 純米大吟醸 おりがらみ生 720ml

評判をいただいた「山酒4号米」を使用米とした純米大吟醸です。

山形県産酒米「山酒4号」を45％まで磨き上げることにより、雑味のないきれいで滑らかな口当たりと、さわやかな梨やメロン系の果実の香りを味わえます。
香り高い7号系酵母と自社培養酵母をブレンドすることで、抜栓時から飲み終わるまで、芳醇な香りを長く保てるように酒質を設計し、おりがらみならではの厚みのある味わいは、麹由来のほのかな甘味がポイントとなり同時に微発砲感と適度な酸味が口の中をサッパリさせてくれます！

上品な余韻とともに鍋や煮魚など濃い味の料理や様々なシーンで楽しめるお酒に仕上がりました。

【お酒データ】（1.8L/720ml）
特定名称：純米大吟醸酒
醸造元：峰乃白梅酒造
生産地：新潟県新潟市西蒲区
原料米：米（国産）・米麹（国産米）
使用米：山酒4号
精米歩合：45％
アルコール度：16度
酸度：1.5〜1.8（予定）
日本酒度：±0〜+3（予定）
アミノ酸度：0.8
酵母：非公開
内容量：720ml
保存方法：冷蔵