浅漬けの素 キムチの素 1L エバラ 業務用 大容量 調味料 プロ仕様 浅漬け 漬物 漬け物 キムチ 韓国料理 韓国食材 本格 手作り

魚介の旨味と唐辛子の辛味に程よい酸味を効かせた、３０分漬けるだけで生野菜からキムチができる簡単便利なキムチの素です。

野菜１００ｇに対し、本品６５ｇの使用が標準です。漬け込む時間と本品の量はお好みによって加減してください。
【材料例】
・白菜キムチ（ペチュキムチ）２ｃｍ幅のざく切り・きゅうりキムチ（オイキムチ）乱切り・大根キムチ（カクテキ）２ｃｍの角切り
【作り方】
(1) 切った野菜をポリエチレン袋に入れ、まんべんなくからみつく程度に本品を入れます。
(2) 空気を抜いて封をします。（＊白菜は約３０回強くもみ、しんなりさせてから封をします。）
(3) 冷蔵庫で３０分程漬け込み、軽く汁気を切って出来あがりです。
※本品１本１Ｌ（約１，１２０ｇ）で白菜約１株、きゅうり約２０本、大根約１．５本が漬け込めます。

【　商品詳細　】浅漬けの素　キムチの素　 1L
内容量	1L
商品サイズ	84 X 84 X 270 (mm)
原材料名	還元水あめ（国内製造）、醸造酢、食塩、りんごパルプ、乳酸発酵調味料、野菜類（にんにく、大根）、魚醤（魚介類）、アミノ酸液、唐辛子、えびエキス、煮干いわし、かつおぶし／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素、ベニコウジ色素、（一部にえび・小麦・大豆・りんご・魚醤（魚介類）を含む） ※原材料は変更している場合もございます。お召しあがりの際は必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください
賞味期間 （保存方法）	開封前常温12ヶ月 （開封前は直射日光を避け常温で保存）
栄養成分 「100ｇ 当たり」	エネルギー 81kcal・たんぱく質 2.8g・脂質 0.5g・炭水化物 15.6g・食塩相当量 7.8g
アレルゲン情報	えび、小麦、大豆、りんご、魚介類※ ※魚介類とは、網で無差別に捕獲したものを用いるため、どの種類の魚介類が入っているか把握できない原材料が使用される場合に表記されます。