カンホアの塩（粉末タイプ石臼挽き ：業務用20kg袋入り） 商品番号：ke3029

商品情報 商品の説明 天日海塩カンホアの塩。カンホアの塩（石臼粉末20）はベトナムの完全なる天日塩。機械や火力に頼らず、太陽と風と人の力だけで作った、とても貴重な天日海塩です。カンホアの塩の専用天日海塩田は、ベトナムのリゾートでも知られるニャチャンから北に50〜60km行った、ホンコイという村にあります。気候は熱帯性。沖合には珊瑚礁を望み、白い砂浜と青く澄んだ美しい海が続いている絶好のロケーションにあります。この美しい海水を汲み上げ、1〜2ヶ月かけてじっくり塩を結晶させて作っていきます。釜焚きをせず最後の工程まで天日だけで作ります。これが海水のミネラルバランスに近い塩の結晶ができる理由です。海水の様々なミネラルが含まれた、カラダが求める良い塩です。深みがあり美味しく、あらゆる料理を引き立てます。肉・魚の旨みを出す「下ごしらえの塩」、天ぷら、豆腐、焼肉などの「つけ塩」、きゅうり等の素材の旨さを味わう「ふり塩」、煮豆・ぜんざい等の甘みを引き出す「隠し味」として、様々なお料理にご使用頂けます。パン・お菓子・麺類製造・飲食店様などのプロの方にお勧めの業務用20kgタイプです。 【ご注意事項】送料は当店ご負担でお届けいたします。 主な仕様