エネルギー早わかり 第5版

項目 詳細 商品特長 写真とエネルギーなどの栄養価がいっしょに載っているので、探しやすくてデータがひと目でわかる内容になっています。 本書は、「日本食品標準食品成分表2020年版（八訂）」に合わせて掲載データを改訂。 さらにコンビニのホットスナックや嗜好品などが増えて掲載食品数が約900品に。 食品や料理のエネルギーはもちろん、揚げ物の揚げ方によってエネルギーがどう変わるか、外食でどんな食べ方をすればエネルギーを減らせるかなど、エネルギーコントロール術が身につく情報も収載。 内容 ■牧野直子／監修 ■978-4-7895-0228-3 ■B5判変型 182mm×210mm　216ページ ■定価：1,760円（本体1,600円＋税） ■発行年月：2022年10月