日本ギフト大賞 都道府県賞受賞 福島賞【REBLISS】蘇　国産ブラウンチーズ（ブロック） プレーンとビター 日本ギフト大賞福島賞受賞 かつらおファーム ホエイ

DASH村の葛尾村から日本ギフト大賞都道府県賞福島賞を受賞したブラウンチーズ「蘇」 バイヤーから一言いいですか   この「蘇」を製造されている。Wisteriaの木下さんと知り合ったのは福島のJ-ヴィレッジでした。福島の農産物・水産物を盛り上げようと福島県がやっておられる取り組みに参加した時でした。たくさんの福島の農産物や海産物を紹介していただきました。どれも魅力的なものばかりでしたが、その中でPRされる方の熱量が半端なく強かったのが木下さんでした。試食したチーズもそれに匹敵するくらい美味しく魅力的で、すぐに取り扱いたいと連絡をさせていただき葛尾村まで会いに行きました。販売の準備を進めていると「日本ギフト大賞福島賞に選ばれました」とのご報告をいただきお祝いがてら再度福島へ。忙しくて大変だとお聞きしていましたが、あいかわらずの熱量で安心しました。正直ブラウンチーズは初めて食べましたが、他のものもこれほど美味しいんでしょうか。 福島を何とかしようという若い力がみなぎったこのブラウンチーズを是非お試しください。 商品詳細 名称 乳等を主原料とする食品 容量 90g 原材料 ホエイ（乳成分を含む）福島県産・国内製造、生乳、生クリーム 賞味期限 製造から4か月 保存方法 10度以下で保存 商品のご紹介 2024年日本ギフト大賞都道府県賞福島賞受賞 日本ギフト大賞は「独自性」「創造性」「演出性」「社会性」の4つの要件を満たしている商品の中から名だたる選考委員たちが厳正に審査の上、各都道府県から1品だけ選出されます。その中から大賞が選ばれます。 ホエーで作られるブラウンチーズ「蘇」 チーズを作る過程でできる副産物の「ホエー」を煮詰めて作るため手間暇がかかりますが、キャラメルに似ていて砂糖を加えなくても甘くて風味がとても豊です。ホエーのタンパク質は、ラクトフェリン、αラクトアルブミン、βラクトグロブリン、血清アルブミン、免疫グロブリンなど、ホエーにはあらゆる栄養素が含まれています。 産地さんから一言 飲む点滴と言われるほど栄養豊富なホエイを煮詰めて作りました。糖度が70度近くあり、深いコクと甘味が凝縮した逸品です。