世界のビール図鑑　ティム・ウェブ/〔著〕　ステファン・ボーモント/〔著〕　熊谷陣屋/日本語版監修　村松静枝/訳

■ISBN:9784882829997★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】世界のビール図鑑　ティム・ウェブ/〔著〕　ステファン・ボーモント/〔著〕　熊谷陣屋/日本語版監修　村松静枝/訳フリガナセカイ　ノ　ビ−ル　ズカン発売日201801出版社ガイアブックスISBN9784882829997大きさ271P　30cm著者名ティム・ウェブ/〔著〕　ステファン・ボーモント/〔著〕　熊谷陣屋/日本語版監修　村松静枝/訳内容情報目次等■内容情報等ビール新時代に対応した改訂版！北欧の民俗色豊かなビールから南アフリカのリアル・エール、ベトナムのハノイで味わえる本格派のチェコ・ラガーからベルギーならではのフルーツ風味のランビックまで、世界中で起こっているビール復興の現状をあますところなく網羅した新時代のビール図鑑の決定版。詳細な地図には世界各地の傑出したビール醸造所が詳しく紹介されているほか、世界の最新ビール傾向がひとめでわかる数値を明示。伝統スタイルから実験精神あふれる斬新なタイプ、さらに多種多様なビールまで、世界でも指折りの著名な2人のビール・ライターが、ラガー以降の世界のビアスタイルを隅々まで徹底的に解説した至高のビール・バイブル。日本は現在、クラフトビールのブームにあると言われている。本書は、最も有意義な情報をできる限り読みやすいかたちで提供することを旨としている。こんにち世界中で起きているビール醸造の驚異的な変化のペースについていける本は1冊もなかった。本書は、世界各国・地域のビールづくりの現状が地図とともに示された、他に類のない大作である。