小ヤリイカ500g 冷凍便　[やりいか,ヤリイカ]

【内容(量)】ヤリイカ500g 【原材料(産地)】ヤリイカ（青森他） 【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月 【注意点】子持ちのメスが半分くらい入っていると思います。春の小ヤリイカは美味しい。和食洋食にかかわらず全ての料理人が知っています。春に豊洲市場に入荷する小ヤリイカを鮮度よく瞬間冷凍しました。小ヤリは特に加熱しても縮まずに硬くならないのがよい特徴です。小さなヤリイカは主にメスのため多くは子持ち（卵）です。 代表的な料理は和食の煮付けですが、イタリアンやフレンチなどの洋食でも人気の食材です。料理の下処理は軟骨と目、口を取り除けば完了です。あとは甘辛く煮付けたり、オリーブオイルとにんにくで炒めたりしてください。 商品形態 パックされています。