愛知県産　はじかみ(剥き)

当店で剥きあげます お料理屋さんにオススメの剥きはじかみ(ナマ） 1束で30本入り 「はじかみ」、本名は「葉しょうが」です。 生姜の根茎を軟化栽培したものです。 茎の白っぽい部分を使います。 焼き物のあしらいとして添えてあるのが、一般的ですね。 口直しや、焼き物をひきたてたり、 毒消しの作用があります。 1束で30本入っています。