【旬のオススメ】愛知県産　冬瓜（とうがん）大

夏が旬のとうがんですが、漢字で書くと 「冬瓜」。これは冬まであるからだそうです。 長期の保存がきき古くは冬の食料として重宝されてきた歴史があります。 たいてもらうのが、一番美味しい料理方法では ないでしょうか。 たくと口の中でほろほろととけてしまうほど柔らかな食感 熱くても、冷たくてしても美味しいです。 外の皮の色がうっすら残るくらいに皮をむいて たいてもらうと色目も綺麗な涼しい料理を楽しんで頂けますよ 一度たべたら、はまってしまう味です。 1個がなんと直径30センチ、重さ4キロ近くあるという、 大変大きいうりですが、とっても美味しいので、 ぺろっと食べてしまいますね。 「小とうがん」と一緒に撮影してみました ブロッコリーも添えて大きさ比較です。ヘルシーなお野菜の一つ。 利尿作用、高血圧を抑える効果もありしかも低カロリー。 美味しいだけでなく、体にもうれしいことばかりです。 柔らかく炊いてあんかけに。中華スープにしてもおすすめ