MR マロンデブリ (ブリゼ) 3KG サンエイト貿易 イタリア栗

概要 特徴イタリア栗にマダガスカル産天然バニラビーンズを合わせて砂糖漬けした、ブロークンタイプのマロンです。厳選されたイタリア栗のみを使用しており、イタリア栗の美味しさは、気候と地形に由来します。潮風に運ばれたミネラルが土壌に浸透し、その栄養が栗の風味を作り出してます。イタリア栗の中でも厳選された品質の栗を使用することで、栗本来の風味を感じられます。マロンロワイヤル伝統のマロンコンフィの製法は、栗を2個ずつモスリン (薄地の織物) 生地で包むことから始まり、この工程はすべて人の手によって丁寧に行われております。手間のかかる作業ですが、モスリン生地で包むことにとり、栗に吸収される糖分の量が調整され、栗本来の香りと味わいが製品に生かされます。また、栗の型崩れを防止し、形状を維持するとともに、栗にかかるストレスを軽減する役目も担ってます。大切に包まれた栗は、マダガスカル産天然バニラビーンズを加えたシロップで、7~10日程度、伝統的な製法に基づき、時間をかけて糖度を上げていきます。徐々にシロップの糖度を上げる事で、ゆっくりと栗の中にある水分と糖分が置き換わり、栗の風味を存分に活かした、柔らかく繊細な味わいのマロンコンフィとなります。マロンロワイヤルは、フランス・マルセイユにて、6世代にわたり栗加工品、フルーツ加工品を製造する老舗ブランドです。100年以上にわたり培ってきた知識と経験を活かして、栗本来の風味を活かした製品で、世界各国の作り手を魅了し続けています。指数糖度(Brix)：73°±2主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】くり(イタリア、他)、砂糖、グルコースシロップ【添加物】バニラ【原産国】フランス 内容量 3KG(固形分 1.65KG) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…317kcal脂質…0.3gたんぱく質…4.6g炭水化物…74.0g食塩相当量…0.05g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保管して下さい。 発送方法 常温 製造者 マロンロワイヤル 販売者 サンエイト貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。