大雪渓　苺酒（いちござけ）500ml[長野県]ギフト 誕生日 御中元 お中元

■蔵元：大雪渓酒造株式会社（長野県北安曇郡）） ■原材料：清酒（大雪渓純米酒）・苺（長野県安曇野産） 　　　　　・糖類・酸化防止剤（ビタミンC） ■アルコール分：8％ ■リキュールまるで苺ピューレのお酒？！純米酒×苺 大雪渓酒造は、北アルプスの偉容を望む 信州・長野県北安曇郡に蔵を構える、明治31年（1898年）創業の 「毎日の食卓で楽しめる酒」を目指す手造り蔵です。 「大雪渓」という酒銘は、北アルプスにある日本三大雪渓に因んで付けられました。 仕込み水には蔵内に湧く北アルプスからの天然伏流水を、 米は地元産の酒造好適米「美山錦」や「風さやか」を中心に使用し、 安曇野の情景を思わせる綺麗で爽やかな酒質を目指しています。 信州の酒は甘口傾向が多い中、「大雪渓」は昔から辛口が主流。 「地元の人に愛される酒を、より旨く」「毎日の食卓で楽しんでもらえる酒を」と、 地元の料理を引き立て、デイリーで楽しめる酒の品質向上にも余念がありません。 安曇野産苺と大雪渓の純米酒のコラボ「苺酒」 大雪渓の純米酒と地元長野・安曇野産苺が出合い、濃厚な和リキュールができました。 純米酒は、安曇野の農家さんが育てたお米「風さやか」を使用。 苺は、安曇野産「夏秋いちご」を使用しています。 「夏秋いちご」は、その名の通り夏から秋にかけて収穫される苺です。 店頭販売やいちご狩りなどで馴染みのある苺は、冬から春にかけて収穫される「冬いちご」です。 「夏秋いちご」は、「冬いちご」に比べて、酸味が強く、ケーキなどのスイーツ、加工品に適しているのが特徴。 大雪渓の地元安曇野では、「夏秋いちご」の生産者が増え地元の特産品の1つとして注目されています。 そんな安曇野産「夏秋いちご」を、贅沢に使用した純米酒のリキュールができました。 苺の使用割合は、なんと33％！（重量割合） とろっとした濃厚な感じは、苺ピューレのようで、飲んだ瞬間口の中いっぱいに「苺感」が広がります。 良く冷やしてそのままでお召し上がりいただけば、苺の感じをそのまま味わえ。 ロックやソーダ割で爽やかに、牛乳割りで大人のイチゴミルクもおすすめです。 たっぷりの苺部分が分離しておりますので、お召し上がりの際は、良く振ってからお召し上がりください。