ゆきのまゆ　 酒粕　1kg

大変ご好評を頂いているブランド「ゆきのまゆ」の酒粕。 「料理にたくさん使いたい！」 そんな方からのご要望にお応えし、リピーター様向けの割安1kg規格を作りました。 冷蔵庫の中でも場所をとらないように、瓶ではなく袋に詰めて発送いたします。 「ゆきのまゆの酒粕」にしかない味わいを存分にお楽しみください！ 「ゆきのまゆ」の上槽は、袋搾りで行っています。 圧搾機でやるより時間も手間もかかりますが、 優しく絞り出すことで雑味を最小限に抑え、 ヤブタ香という特有の香りも防ぎます。 そこから生まれた酒粕は、 搾り切らなかったお米の甘みと吟醸香を残し、 まるで「食べる甘酒・調味料」。 蔵元や杜氏も「こんな酒粕食べたことない」と絶賛するほどです。 通常の酒粕の粕歩合は25～35％程度ですが、 袋しぼりで作る「ゆきのまゆ」の酒粕は50％です。 とろみがあり、柔らかいため料理にも使いやすく、 そのまま調味料としてお使いいただけます。 〜ご利用方法〜 ＊粕汁、味噌汁に ＊煮込み料理（カレー・シチューの隠し味に） ＊肉・魚の粕漬けなど 用途は様々ですが、お米の甘みと吟醸香を残し、まるで 食べる甘酒！ 原材料名：米、米こうじ 保存方法：冷暗所で保管いただき、開封後は冷蔵庫で保存してお早目にお使い下さい。 賞味期限：出荷日より6ヶ月関連商品はコチラから