限定酒 手取川 純米大吟醸 生原酒 百万石乃白 1800ml

石川県オリジナル 酒造好適米 百万石乃白仕込み 手取川 純米大吟醸生原酒 百万石乃白1800ml　4,000円 （消費税別） 石川県の新しい高品質の酒米『百万石乃白』 最高のお酒を醸す為に開発されたこのお米は たんぱく質が少なくクリアな味わいが特徴。　 さらに石の多い石川のミネラル豊富な大地で育ったこの『百万石乃白』は他のお米にはないミネラル感と言う魅力があります。　 熟成とともにさらに美しく滑らかになるお酒です。 ※百万石乃白 11年かけて開発した酒米の新品種「石川酒68号」の愛称を「百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）」に決定した。 酒造好適米の代表格である「山田錦」に匹敵する特性を持ち、大吟醸酒を造ることができる。 ※石川酒68号（百万石乃白） 大粒の「ひとはな」と吟醸酒向けの「新潟酒72号（越淡麗）」を掛け合わせた県独自の酒米を、山田錦と交配させて生まれた。 表面を削っても粒が割れにくく、50％以下に精米した白米を原料とする大吟醸酒の醸造に適している。 雑味の原因となるタンパク質の含有率が低く、醸造した日本酒はすっきりとした味わいの上、フルーティーな香りを醸す。 ●こちら生原酒の為、配送はクール便を利用させていただきます。　クール料金は送料に含めさせていただいております。 ●原料米：百万石乃白　100％ ●精米歩合　50％ ●アルコール度数　15％