加賀鳶 純米吟醸 ひやおろし 720ml

令和6年9月6日発売！ 金澤・福光屋 加賀鳶 純米吟醸 ひやおろし 　　　720ml 1,500円（税別） ひと夏の熟成の時を経て、まろやかさを増したお酒の風味をいかすため、火入れ作業を行わずそのまま生詰めした純米吟醸原酒です。　 純米ならではのたっぷりとしたコクとキレに、 熟成によるまろやかさと深みが加わりました。 加水していない原酒のしっかりした味わいも素晴らしいです。 お酒ですが、10℃～15℃くらいに冷やして旬の味覚とあわせてお楽しみおすすめです。 ★レンコンやキノコの天ぷら、里芋の煮ころがし、秋刀魚や鮭に大根おろしやポン酢を添えたもの、ニンニク・生姜とあわせた鰹のたたき、鶏の水炊きなど。 ●原材料　米（国産）、米麹（国産米） ●原料米　全量契約栽培米・特別栽培米・酒造好適米使用 　山田錦20%（兵庫県多可町中区産） 　金紋錦80％（長野県下高井郡木島平産） ●製造法 純米吟醸・原酒・生詰 ●精米歩合 60% ●アルコール度 16度　●日本酒度　+4 ●酸度 1.4　●アミノ酸度　1.5 生詰とは加熱処理後に貯蔵し、そのまま瓶詰めした酒です。  冷蔵保管酒の為クール便でお届けします。