ドメーヌ・ラ・クロワ・ベル　ル・シャン・デ・グリヨン ロゼワイン オーガニックワイン フランス ラングドック 750ml 辛口 【熨斗・のし対応 無料】 ハロウィン お祝い

タイプ：ロゼワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ヴィンテージ：2023 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：シラー グルナッシュ クラス：IGP コート・ド・トング サービス温度：12℃前後■造り手 ドメーヌ・ラ・クロワ・ベル 南仏ラングドックの中心地、ベジエから北へ12kmほどのところにある中世の雰囲気を残した美しい村、ピュイサリコン。 このエリアは北に中央山塊、南に地中海が広がります。 ドメーヌ・ラ・クロワ・ベルは、この地域で230年前からブドウ農家を営んできた家族経営のワイナリーです。 現当主であるジャックとフランソワーズ・ボワイエ夫妻は、代々受け継がれたワイン畑のブドウの木を1970年代から徐々に植え替え、収量を大幅に減らし、一つ一つの房が理想的なブドウへと生育するように管理し、テロワールの恩恵を受けた濃密で深い味わいのブドウを生産し続けてきました。 同時にセラーも改良を重ね、ラングドック地方でいち早くワインの醸造技術にも積極的に投資を行いました。 その結果、今日ではラングドックワインを支えたパイオニア的存在であり、数々の賞を受賞しています。 現在、夫妻の息子たちであるエマニュエルとブノワが本格的に事業に参加し、家族経営のワイナリーは次世代へとさらに引き継がれようとしています。 タイプ ロゼワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2023 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 シラー グルナッシュ クラス IGP コート・ド・トング サービス温度 12℃前後 ■栽培畑の情報 畑は地中海性気候の恩恵を受け、夏は雨が少なく高温で乾燥しており、冬は降水量が多く地中深くに水を貯めます。 畑の表面は粘土質石灰岩土壌で地下に行くほど砂利や小石が多くなります。 1ヘクタール当たり45hlと収量をコントロールしています。 認定オーガニックワイン。 ■醸造方法 収穫したブドウを丁寧に選別、直接圧搾によるロゼ。 マストは低温で静置させ、ステンレスタンクで発酵しています。 澱とともに4～6ヶ月間熟成。 ■香り・味わい 淡いピンクのキュートなロゼ。 新鮮なラズベリー、レモン、いちごの香りと花のアロマ。 口当たりはフレッシュでミネラリー。 繊細で調和のとれた上質な地中海のロゼ。 シャン・デ・グリヨンとは「コウロギの畑」という意味。 このワインは特に日当たりの良い区画で生産され、秋の夜にはコウロギが大合唱をするのだそうです。 ワイン・エンスージアスト ベスト・バイ賞 ●受賞歴 ジルベール＆ガイヤールインターナショナルチャレンジ2024 金賞受賞 オーガニック認証マーク EU EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークです。欧州旗の象徴でもある12個の星、葉の形、緑色の「ユーロリーフ」は、欧州と自然の融合をイメージしています。 フランス政府認定 有機農産物認定証 AB、オーガニック認証は有機農業からの製品生産の認証モードです。有機農業のラベル（またはラベルAB）はフランス農林水産省が1985年に作成、定義された品質ラベルです。このラベルは有機農業の発展と促進のため、バイオ庁と呼ばれるフランス機関により承認されています。 demeter（デメター） 認証基準は極めて厳しく、ビオディナミ農法と呼ばれる方法で造られた有機食品のみがdemeterの認証を受けられます。 【ビオディナミ農法とは】自然物質を使った特別な調剤を用いて、土壌のエネルギーと自然界に存在する要素の力を引き出す農法。化学的に合成された肥料・農薬・除草剤を一切使わない栽培。