ドメーヌ・ド・モンカルム　キュヴェ・M・ルージュ 赤ワイン オーガニックワイン フランス ラングドック カマルグ 750ml 辛口 ミディアムボディ 【熨斗・のし対応 無料】 ハロウィン お祝い

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：フランス ラングドック カマルグ ヴィンテージ：2023 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：メルロ カベルネ・フラン クラス：IGP ペイ・ドック サービス温度：16℃前後■造り手 ドメーヌ・ド・モンカルム 4世代に わたる家族経営のワイナリーであるドメーヌ・ ド・モンカルムは、中世城壁都市エーグ・モルト の東、プチ・カマルグの中心に位置し、現在IGPサーブル・ド・カマルグに40ha( 土壌の95％が砂で出来ている )、IGPペイ・ドックに25ha( 粒子の細かい粘土質のローム土壌 ) のワイン畑を所有しています。 暑く乾燥した夏と穏やかな冬を特徴とする地中海性気候の恩恵を受けて、ブドウは完璧に熟し、香りの可能性を最大限に表現しています。 カマルグのブドウ栽培はエーグ・モルト周辺で15世紀ごろから始まりました。 サーブル・ド・カマルグの呼称は砂質土壌に由来しています。 カマルグは地中海に向かって流れるローヌ川の2つの支流に挟まれた広大な平原であり、ヨーロッパ最大の河川三角州です。 ここにはユニークな野生の動植物が数多く生息し、国によって守られています。 ドメーヌ・ド・モンカルムは優れた品質のワインを生産するにはテロワールを尊重する必要があると信じています。 そのため自然環境を尊重し、維持すべく2008年から全区画で持続可能なオーガニック農耕を開始、2011年に認定されました。 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 フランス ラングドック カマルグ ヴィンテージ 2023 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 メルロ カベルネ・フラン クラス IGP ペイ・ドック サービス温度 16℃前後 ■栽培畑の情報 IGPサーブル・ド・カマルグ(何百万年も前にローヌ川、海、風によってもたらされた、純粋な風成砂と海洋砂）と IGPペイ・ドック(粒子の細かい粘土質のローム土壌)で生産したブドウをブレンド。 海に近い砂丘でのブドウ栽培は、灌漑（かんがい）や塩害に注意が必要で、 さらに風による浸食から畑を守るためカバークロップを植えるなどの対策を行っております。 ■醸造方法 より品質の高いブドウを収穫するため、作業は機械で夜間に行います。 ステンレスタンクで醸造。 アルコール発酵が始まるとポンプオーバーとパンチダウンを3週間繰り返します。 ■香り・味わい ガーネット色に近い深いルビー色。 ブラックベリー、ブラックカラントなどの黒系果実とスパイスの繊細な香り。 口当たりは滑らかでタンニンは前に出すぎずしなやかです。 カベルネ・フランの骨格にやわらかいメルローのやさしさ。 熟したプラムやほんのりトーストしたパンのアロマが心地よく、口に残る後味に「温かみ」を感じる赤ワイン。 オーガニック認証マーク EU EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークです。欧州旗の象徴でもある12個の星、葉の形、緑色の「ユーロリーフ」は、欧州と自然の融合をイメージしています。 フランス政府認定 有機農産物認定証 AB、オーガニック認証は有機農業からの製品生産の認証モードです。有機農業のラベル（またはラベルAB）はフランス農林水産省が1985年に作成、定義された品質ラベルです。このラベルは有機農業の発展と促進のため、バイオ庁と呼ばれるフランス機関により承認されています。 demeter（デメター） 認証基準は極めて厳しく、ビオディナミ農法と呼ばれる方法で造られた有機食品のみがdemeterの認証を受けられます。 【ビオディナミ農法とは】自然物質を使った特別な調剤を用いて、土壌のエネルギーと自然界に存在する要素の力を引き出す農法。化学的に合成された肥料・農薬・除草剤を一切使わない栽培。