業務用 味の素 味の素 S 1kg

内容量：1000g 製造会社：味の素株式会社 原材料：L-グルタミン酸ナトリウム99%、5'-リボヌクレオタイドナトリウム1% 形態：袋入り 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 昆布のうま味成分(L-グルタミン酸ナトリウム)99％に、かつお節としいたけのうま味成分(5'-リボヌクレオタイドナトリウム)1％を加えたプロ向けのうま味調味料です。その相乗効果により、L-グルタミン酸ナトリウム100％製品に比べて、うま味が強く経済的です。 徹底した品質管理をしておりますので、いつでも安心してお使いいただけます。 熱に強く、調理の際はいつ加えても効き目は同じです。 素材の味を生かしたまま、うま味やコクを付与します。 また調味料のカドを取り、全体の味を調和させます。 素材の持ち味を生かすために適量をお使いください。 ぎょうざ・ハンバーグの下味付け10人分)・3〜5g(小さじ1杯) 野菜や肉の下ごしらえ・適量 ラーメンスープ゜(10人分)・6〜9g(小さじ1〜2杯) 小さじ(5ml)のすりきり1杯は約4gです。