サーモン 刺身 みやぎサーモン 国産 鮭 約700g〜1kg未満 12人前 〜 17人前 大トロ 生食用 【 銀ざけ 銀さけ 銀鮭 鮮魚 アトランティックサーモン サーモンハラス トロサーモン 鮭ハラス 鮭 刺身 業務用 養殖 宮城 女川 三陸 料理 訳あり 缶詰 1kg 塩辛 】

＝商品情報＝　 内容 最高級ブランド「 みやぎ サーモン 」GI規格 容量 みやぎサーモン（冷凍）半身　約1kg〜1.2kg(約18人前〜22人前）の刺身が取れます。 活〆方法 養殖鮭を水揚げの際に「活け締め」、「神経締め」と呼ばれる鮮度維持のための処理を施すことで、養殖ギンザケの最大の特徴である「新鮮で刺し身で食べられるサケ」にこだわった高品質、 高鮮度な生食用のサケを「 みやぎ サーモン 」と名づけています。 身にツヤと張りがあり、とろけるような食感とあまい食味が特徴です。 みやぎサーモンの生産地（養殖地） 豊かな三陸の海が 豊な味わいの銀鮭を育む 日本のみならず世界を見据え誕生した 「 みやぎ サーモン 」 堂々として、それでいて繊細な メイドイン・ジャパン メイドイン・ミヤギの豊かな味を是非ご堪能ください。 GIとは 29年5月26日に、宮城県産養殖ギンザケの最高級ブランド「 みやぎ サーモン 」が、宮城県の産品としてはじめてGIに登録されました。 「 みやぎ サーモン 」の表記を使用する場合には、GIマークを使用することを推奨しております。 このGIマークを確認することで、「 みやぎ サーモン 」とそれ以外の養殖ギンザケを区別することができ、消費者や取引相手にとって重要なマークとなっております。 実はすごい、宮城の銀さけ 【知る人ぞ知る宮城の銀ざけ　旬の味を堪能しよう！】 1.生産量日本一 2.生で食べても安心 3.産直だから新鮮宮城の銀ざけの旬は3月〜7月です。 この時期は冷凍保存されない、「生」の銀ざけが食べられる絶好の機会です。 宮城で手間をかけて育てられた銀鮭の品質と鮮度は抜群！脂ののりも良い上に、身が締まっています。 刺身、寿司はもちろん！焼き物、煮物、「和・洋・中」どんな料理にも合う食材です。美味しい銀ざけをさらに引き立てるメニューを用意しました。 店頭でピカピカの銀ざけを目にしたら、是非とも旬の味をご堪能下さい！ 銀ざけレシピ ●銀ざけの塩麹和え銀ざけの塩麹和え 今や定番となった塩麹との出会いで、より一層… ●サーモンのムース・アボカドソース添え ●サーモンの甘酒みそ漬け焼き 香ばしいおみその風味がどこか懐かしい焼き魚… ●サーモンの銀ザケのホイル焼き 見た目も豪華なので、おもてなしにもお勧め… ●サーモンのアーモンドのカリカリ焼き 銀ざけの軟らかい身をカリカリのアーモンドで包み込み… ●サーモンの豪華二段押し寿司 お刺身とフワフワそぼろの全く違う美味しさを一口で… ●銀ざけそぼろ 塩分控えめで、銀ざけの旨味にごまの風味が加わり… ●銀ざけの冷製パスタ さっぱりとした味わいは、食欲のない時にもお勧め… ●銀ざけのさっぱりマリネ 銀ざけのコクと旨みを活かし、メタボ世代も安心して食べられる… ●銀ざけのアクアパッツァ 脂がのった銀ざけを、パリパリの皮ごと味わう… ●銀ざけのカルトッチョ 旬の銀ざけにアサリ、魚介の旨味がたっぷり… ●銀ザケのタルタル 脂ののった銀ざけは、オリーブオイルと相性バッチリ…. みやぎサーモンの保存方法 要冷凍（−18℃以下） 賞味期限 商品に記載 のし・ラッピング のし・ラッピング・メッセージカード対応可 用途 業務用：刺身 寿司ネタギフト（贈り物）：お中元 お歳暮 ご年始 法事 引き物 誕生日 結婚記念日 敬老の日 母の日 父の日 子供の日 ひな祭り 歳祝 販売及び発送元 （株）共栄水産 仙台市若林区卸町4-8-1みやぎから世界へ 最高級ブランド「みやぎサーモン」 水揚げの際に「活け締め」、「神経締め」と呼ばれる鮮度維持のための処理を施すことで、養殖ギンザケの最大の特徴である「新鮮で刺し身で食べられるサケ」にこだわった高品質、 高鮮度な生食用のサケを「みやぎサーモン」と名づけています。 身にツヤと張りがあり、とろけるような食感とあまい食味が特徴です。 豊かな三陸の海が 豊な味わいの銀ざけを育む 日本のみならず世界を見据え誕生した 「みやぎサーモン」 堂々として、それでいて繊細な メイドイン・ジャパン メイドイン・ミヤギの豊かな味を是非ご堪能ください。 29年5月26日に、宮城県産養殖ギンザケの最高級ブランド「みやぎサーモン」が、宮城県の産品としてはじめてGIに登録されました。 「みやぎサーモン」の表記を使用する場合には、GIマークを使用することを推奨しております。 このGIマークを確認することで、「みやぎサーモン」とそれ以外の養殖ギンザケを区別することができ、消費者や取引相手にとって重要なマークとなっております。 銀ざけレシピ 実はすごい、宮城の銀ざけ 【知る人ぞ知る宮城の銀ざけ　旬の味を堪能しよう！】 1.生産量日本一 2.生で食べても安心 3.産直だから新鮮 宮城の銀ざけの旬は3月〜7月です。 この時期は冷凍保存されない、「生」の銀ざけが食べられる絶好の機会です。 宮城で手間をかけて育てられた銀ざけの品質と鮮度は抜群！脂ののりも良い上に、身が締まっています。 刺身、寿司はもちろん！焼き物、煮物、「和・洋・中」どんな料理にも合う食材です。美味しい銀ざけをさらに引き立てるメニューを用意しました。 店頭でピカピカの銀ざけを目にしたら、是非とも旬の味をご堪能下さい！ 【銀ざけレシピ一覧】 ●サーモンの塩麹和え 今や定番となった塩麹との出会いで、より一層… ●サーモンのムース・アボカドソース添え ●サーモンの甘酒みそ漬け焼き 香ばしいおみその風味がどこか懐かしい焼き魚… ●銀ざけのホイル焼き 見た目も豪華なので、おもてなしにもお勧め… ●サーモンのアーモンドのカリカリ 銀ざけの軟らかい身をカリカリのアーモンドで包み込み… ●サーモンの豪華二段押し寿司 お刺身とフワフワそぼろの全く違う美味しさを一口で… ●銀ざけそぼろ 塩分控えめで、銀ざけの旨味にごまの風味が加わり… ●銀ざけの冷製パスタ さっぱりとした味わいは、食欲のない時にもお勧め… ●サーモンのさっぱりマリネ 銀ざけのコクと旨みを活かし、メタボ世代も安心して食べられる… ●銀ざけのアクアパッツァ 脂がのった銀ざけを、パリパリの皮ごと味わう… ●サーモンのカルトッチョ 旬の銀ざけにアサリ、魚介の旨味がたっぷり… ●銀ざけのタルタル 脂ののった銀ざけは、オリーブオイルと相性バッチリ….