佐渡牛 モモ ステーキ用 200g2枚 ｜ 国産 新潟県産 黒毛和牛 霜降り サシ モモ 焼肉 ステーキ BBQ バーベキュー お中元 お歳暮 ジューシー やわらか お取り寄せグルメ お取り寄せ グルメ ギフト 詰め合わせ こがね牧農舎 ピア万代 ピアBandai

商品情報 ＜ 佐渡牛 モモステーキ用 200g2枚 ＞ 幻の和牛”佐渡牛”の赤身肉を存分に味わえます。 噛む度に溢れる旨味と適度な霜降りからくる軽やかな脂のコクを存分にお楽しみ頂けます。 旨味を閉じ込めジューシーなステーキに！ 美味しいステーキを焼く為には温度と火入れ、休ませがポイント！ ステーキ肉をしっかりと常温に戻してあげたら高温で一気に表面を焼き上げます。 表面を焼き固めてあげることで肉汁を中に閉じ込めることができます。 厚さによって火の入り具合が変わってきますが、オーブン等を使用しゆっくりとお肉を温めてアルミホイルに包んで休ませながら余熱調理をしてみてはいかがでしょうか？ やわらかくジューシーに仕上がったモモステーキは絶品です！ 佐渡牛の定義である佐渡で生まれ、佐渡で育ち、佐渡で収穫された稲わらを飼料とした安全・安心の飼育であるという条件を満たす牛は年間わずか数十頭しかいない希少な黒毛和牛です。 世界農業遺産に登録された自然豊かな島でのびのびとストレスなく育った佐渡牛はやわらかく、甘く、ジューシーな肉質で、あっさりまろやかな食味が特長です。 名称・内容量 佐渡牛 モモ ステーキ 用200g2枚 ＊2人前目安 モモ 200g 2枚 生産地 新潟県産 （ 佐渡 ） 消費期限 別途 商品ラベルに記載 ギフトラッピング 黒い化粧箱にお入れしてお届けいたします 【ラッピング】【熨斗】を承ります。ご希望の方はご注文時に「その他ご要望」欄よりお知らせください 保存方法 冷凍でお届けします -18℃以下で保存ください 佐渡牛の特長 1ヶ月の出荷頭数2、3頭の 「 希少黒毛和牛 【 佐渡牛 】」 佐渡ヶ島は古くから優れた素牛（仔牛）の有数の産地であり、佐渡から全国の有産農家へ黒毛和牛の仔牛を供給しておりました。その素牛は今でも優れた黒毛和牛として育てられています。佐渡産和牛は、佐渡生まれの素牛を佐渡ヶ島で育てた A-3、A-4、A-5 規格の黒毛和牛です。年間出荷頭数が30数頭と限られており、肉質のレベルの高さに加えて希少価値の高い牛肉です。朱鷺の郷より安心・安全な黒毛和牛をお届けします。 佐渡牛は 「脂身の融点が低くジューシーな肉汁とお肉のやわらかさ」 が特長です。その旨味を存分にお楽しみください。