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商品特徴 鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西お好み焼に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ない（＝流動性のある）よう配合しています。 広島お好み焼に。 原材料名 小麦粉（国内製造）、でんぷん、食塩、砂糖、かつお節粉末／ベーキングパウダー、調味料（アミノ酸等） 栄養成分（100g当たり） エネルギー たんぱく質 脂質 358kcal 9.4g 1.5g 炭水化物 食塩相当量   76.8g 1.9g