※予約受付※ 「加賀丸いも 2kg」加賀平野の豊かな土と水に育まれたねばねば山芋 ※季節商品※

※予約受付※ 「加賀丸いも 2kg」 ※季節商品※加賀平野の豊かな土と水に育まれた根上町特産の「加賀丸いも」は、独特の風味と豊富な栄養により古くから人々に愛されてまいりました。用途は、各種の日本料理にも適用の範囲が広く、特に粘りの強いのが特長です。根上町の加賀丸いも加賀丸いもは、山のいも属の、つくねいも群に属する黒皮種のやまといもです。昭和20年代後半までは、石川特産「やまのいも」として主に関西方面に出荷されていましたが、その後出荷量の増大にともない、石川特産「加賀丸いも」と名称づけられ全国で愛用されています。当根上町では、手取川扇状地帯の膨軟な土質と豊かな用水を利用して、古く戦前から栽培され、栽培技術の改善によって、その品質は全国に誇り得るものです。自然薯などの山芋よりも味が濃く、ねばねば山芋の加賀丸いもで健康〜調理方法〜1.丸いもはすべりやすいので、注意して厚めに皮をむいてください。2.酢水につけてアクどめをすると、さらにおいしく、美しく調理できます。3.おろす場合は、おろし金で丁寧にすりおろして下さい。4.粘りが強いのが特徴の「加賀丸いも」は、日本料理をはじめ、高級和菓子・水産加工品などに利用されます。料理方法は広く使われている長いも等と同じようにご利用ください。★ご家庭でも手軽にご賞味いただけるお料理をご紹介いたします。加賀平野の豊な土と水にはぐぐまれた石川県特産の「加賀丸いも」は独特の風味と豊富な栄養により古くから人々に愛されてまいりました。ご家庭でも手軽にご賞味いただけるお料理をご紹介いたします。「丸いも青しそまき磯辺あげ」すりおろした丸いもを、うまみ調味料、塩で味をととのえ、親指ほどの大きさにして板のり、青しそで包み、キツネ色になるまで揚げます。「だんご汁」煮立った汁の中に、すりおろしたいもをスプーンですくって落とします。お味噌汁でも、澄まし汁で作ってもおいしいだんご汁ができます。また、汁椀の中に角切りの、のりを敷き、その上にすりおろしたいもを小さく盛り、熱い汁を注ぐだけでも、おいしいだんご汁ができます。「三杯酢あえ」薄いタンザク切りにし丸いもを酢水につけ、アク抜きをしてから水気を切り、二杯酢、三杯酢をかけ、のり、紅しょうが、ゆず等で色味を添えます。好みでわさびを添えてもおいしさがいっそうひきたちます。「お好み焼き」すりおろした丸いもにとき卵を徐々に混ぜてのばし、さらにスープを少量ずつ入れながらよく混ぜる。その中にお好みの肉、キャベツ・ねぎなどの野菜を加え、お好み焼きの要領で焼き上げます。ソースで味を徒整え、花かつお、青のりをふりかけます。「芋かけうどんそば」すりおろした丸いもを、煮出し汁でのばし、温めた丼に盛ったうどん・そばの上にたっぷりかけます。のり等の薬味がとってもよくあいます。「さしみやまかけ」器に盛り分けた季節のお刺身の上に、すりおろした丸いもをたっぷりかけます。色取りを添えれば、はい、できあがり。風雅な料理がとても簡単にできあがります。「とろろ汁」おろし金ですりおろした丸いもをさらにすり鉢でよくすり、さました煮出し汁を徐々に加えながらよく混ぜて、好みの濃さにのばします。もみのり、さらし葱ををかけ、熱いご飯に添えてお召し上がりください。最も代表的なお召し上がり方です。「月見とろろ」とろろ汁を器に盛り、中央に卵の黄身をのせます。刻みのりや、葱をふりかけてお召し上がりください。また、うに等の海の幸も、丸いもにとてもよくあいます。☆保存はこうして下さい。秋に収穫され、そのまま3月頃までは、何の変化もありません。4月以降は、発根、発芽して品質が落ちますので、冷蔵庫で5℃前後で貯蔵してください。夏でも品質は変わりません。 商品説明 名称 加賀丸いも 2kg 内容量 4〜5個(1個 500g程) 原材料 加賀丸いも 保存方法 4月以降冷蔵(5℃前後)保存 製造元 根上農業協同組合　石川県能美市大成町リ 備考 ※予約受付致します。11月末頃より順次発送致します。 ※農産物の為、ご希望のお届け日に添えない場合がございます。何卒ご了承下さい。 ※11月中旬から12月中旬の季節商品です。 商品表示責任者 根上農業協同組合 季節のイベント・ご挨拶 クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 冬 シーズン 年末年始 11月 12月 日常の贈り物 御見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し 新居 御祝い 志 進物 御進物 記念日 アニバーサリー 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 かこう 敬寿 69歳 70歳 古稀 76歳 77歳 喜寿 79歳 80歳 傘寿 87歳 88歳 米寿 89歳 90歳 卒寿 98歳 99歳 白寿 99歳 100歳 紀寿 百寿 祝い事 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚内祝い 御結婚御祝い ご結婚御祝い 御結婚お祝い 金婚式御祝い 銀婚式御祝い 引き出物 引出物 出産祝い 新築 新築祝い 新築御祝 新築御祝い 新築内祝い 祝御新築　 誕生日 誕生日祝い 誕生日御祝 誕生日御祝い 御誕生日御祝い 祝御誕生日 バースデー バースディ誕生日プレゼント 御祝い お祝い 内祝い 祝福 弔事 御供 御供え物 御供え 粗供養 供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 香典 お香典 法要 仏事　 満中陰志 法事 法事引き出物 法事引出物 新盆 新盆見舞い 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 お参り お墓参り 命日 法人向け 開店 御開店祝い 御開店祝 開店お祝い 開店御祝い 開店祝い 開院祝い 周年 記念 記念品 周年記念 周年祭 記念品贈呈 贈呈 来客 来客向け お茶請け 御茶請け おもてなし 異動 転勤 転職 定年退職 退職 挨拶回り 御餞別 お餞別 贈答品 贈答 粗品 手土産 心ばかり 寸志 心遣い 新歓 歓迎 新人 送迎 新年会 忘年会 二次会 景品 イベント フェスティバル フェアー 感謝祭 行事 キャンペーン セレモニー プチギフト 御土産 お土産 おみやげ 土産 帰省土産 帰省 ゴ パーティー ホームパーティー　 食べ物 食品 プチギフト プレゼント 贈り物 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 御祝い返し お祝い返し 御見舞い御礼 返礼品 返礼 こんな想いで送っています ありがとう ありがとうございます ありがとうございました 感謝を込めて おめでとう　 ごめんね 遅れてごめんね おくれてごめんね 今までお世話になりました お世話になりました 今まで いままで お世話 お世話になります これからよろしくお願いします これからよろしく これから よろしく お願いします ほんの気持ちです 願いを込めて 想いを込めて 気持ち 応援しています 応援 エール 頑張って ファイト 健闘を祈る 健闘 祈る 祈願 こんな方に お父さん おとうさん 父 パパ お母さん おかあさん 母 ママ　 両親 家族 お兄ちゃん お兄さん 兄 お姉ちゃん お姉さん 姉 兄弟 姉妹 息子 娘 赤ちゃん ベビー 子供 子ども こども 子供用 子 孫 大人 男の子 男 男子 男性 メンズ 女の子 女 女子 女性 レディース おじいちゃん 祖父 じいじ おばあちゃん 祖母 ばあば 義理 義父 義母 義父母 義家族 義両親 義家族 義兄 義姉 義弟 義祖父 義祖母 義祖父母 親戚 旦那さん 奥さん 夫 妻 嫁 夫婦 彼氏 彼女　 職場 先輩 後輩 同僚 上司 先生 町内会 子供会 敬老会 健康を気遣う方 友達 友だち ともだち 友人 ママ友 女子会 男友達 女友達 妊婦 妊娠 出産 産後 出産後 安心 安全　安心安全 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 運送方法 宅配便 宅配※予約受付致します。11月末頃より順次発送致します。 ※農産物の為、ご希望のお届け日に添えない場合がございます。何卒ご了承下さい。 ※11月中旬から12月中旬の季節商品です。