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●紀州産小梅干 あまみのこつぶ（塩分6％） 500g >>500g×3パックはこちら ●紀州産小梅干し 日本一の梅産地和歌山紀州の小梅を、とっても甘く仕上げています。お茶請けにも最適な小梅干です。 ●"日本一の梅産地"和歌山県より 梅の収穫量日本一の和歌山県で、農家の皆さんが丹精こめて栽培した小梅。6月に完熟した小梅を丁寧に収穫し、約1ヶ月の間塩漬けした小梅を、天日干して美味しい梅干しが出来上がります。肉厚で食べやすい小梅干、お弁当やおにぎりに最適です。 ●スイート小梅 とっても甘い味ですが、梅の酸味も残していますので、しつこくなく次々と食べたくなる甘さに仕上げています。渋いお茶との相性も抜群なので、お茶請けにもぴったり。デザート感覚でも食して頂ける一品です。 ●JA紀南こだわりの製法 昔ながらの小梅干しは塩分が20％以上あります。この小梅干しを食べやすくするために塩分を落とすのですが、短期間で一気に塩抜きしてしまうと風味や旨味が損なわれてしまいます。JA紀南では最低限の塩抜きで、じっくりと3週間漬け込むことにより、梅本来の風味や旨味を最大限維持しています。 さらに、味付けに使用した液は捨てることなく継ぎ足して使うため、梅の成分がより凝縮した味に仕上がります。 ●こんな方におすすめ 「すっぱくて、塩辛いしそ漬け梅が好き。」という方に。