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●ご家庭用 紀州産南高梅干 たっぷりかつお入り 旨味かつお梅（塩分8％） 900g×3パック　 >>500g×3パックはこちら ●紀州産南高梅干し 日本一の梅産地和歌山紀州の南高梅を、旨味たっぷりの甘酸っぱいかつお梅に仕上げました。 ●"日本一の梅産地"和歌山県より 梅の収穫量日本一の和歌山県で、農家の皆さんが丹精こめて栽培した南高梅。6月に完熟した南高梅を丁寧に収穫し、約1ヵ月の間塩漬けした梅を、天日干して美味しい梅干しが出来上がります。南高梅は果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。 ●かつおの旨味たっぷり 梅干しを、かつおエキスたっぷりの調味液にじっくりと漬け込んだ後、かつお節と梅干しを交互に挟み込んで、樽の中でさらに漬け込む2段仕込み製法。2段仕込みにすることにより、かつお節の風味と旨味がしっかりと梅干しに浸み込んで、とっても風味豊かなかつお梅に仕上がります。国産かつお節使用。 ●JA紀南こだわりの製法 昔ながらの梅干しは塩分が22％もあります。この梅干しを食べやすくするために塩分を落とすのですが、短期間で一気に塩抜きしてしまうと風味や旨味が損なわれてしまいます。JA紀南では最低限の塩抜きで、じっくりと3週間漬け込むことにより、南高梅本来の風味や旨味を最大限維持しています。 さらに、味付けに使用した液は捨てることなく継ぎ足して使うため、梅の成分がより凝縮した味に仕上がります。 ●大容量のご家庭用梅干し 選別された特選梅干しをご家庭で！大容量でお求めやすくなっています。 化粧箱がついていないため、包装・のし対応ができない商品となっております。 ●こんな方におすすめ 「甘酸っぱい"かつお梅"が大好き。」という方に。