わさびで脳が元気になる 脳が活性化する毎日の「わさ活」習慣／奥西勲／岡孝和【3000円以上送料無料】

著者奥西勲(著) 岡孝和(医学監修)出版社主婦の友社発売日2023年04月ISBN9784074543106ページ数111Pキーワードわさびでのうがげんきになる ワサビデノウガゲンキニナル おくにし いさお おか たかか オクニシ イサオ オカ タカカ9784074543106内容紹介本わさびには脳機能と高める効果をはじめ、体に良いさまざまな効能があります。本書では、最新研究で分かった、わさびの機能性、効率的なとり方、わさびを美味しく楽しめるレシピなどを掲載。加工品ではない「本わさび」は、すりおろして使えばキレのある辛みだけでなく、本来の香りや甘さが料理の味を華やかに彩ってくれます。そんな本わさびの素晴らしさを伝え、「わさ活」によって心も体も豊かにする秘訣などを、多くのイラストや写真でわかりやすく展開します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 本わさびで脳を健康に保つ（元気な脳、不調な脳/脳を元気にする方法 ほか）/2 「わさ活」を始めよう！（毎日の生活に本わさびを取り入れる！/○○をわさびに替えるだけで絶品料理10選！ ほか）/3 きじまりゅうた流「わさ活」レシピ（あまり野菜のわさび漬け/ひとくちわさび手巻き寿司 ほか）/4 もっと知りたい！わさびのこと（わさびの種類を知ろう/日本人とわさびの歴史 ほか）