シンプルでおいしいおうちパン 計量カップ＆計量スプーンでできる [ ムラヨシ マサユキ ]

計量カップ＆計量スプーンでできる ムラヨシ マサユキ 河出書房新社シンプルデオイシイオウチパン ムラヨシ　マサユキ 発行年月：2014年02月18日 予約締切日：2014年02月13日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309284248 ムラヨシマサユキ パンとお菓子の研究家。製菓学校を卒業し、ケーキ店、カフェ、レストランで勤務後、パンとお菓子の教室「ダイドコ」を始める。「家で作るからおいしい」をコンセプトに、繰り返し作れるシンプルなレシピを提案。雑誌などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　MILKーミルク生地（ミルク生地からプチパンを作ります／ハイジの白パン　ほか）／2　SEMIーHARDーセミハード生地（セミハード生地からフォカッチャを作ります／ウコンとドライトマトのフォカッチャ　ほか）／3　BAGELーベーグル生地（ベーグル生地からベーグルを作ります／豆乳ベーグル／そば粉と干し柿のベーグル　ほか）／4　EGGーたまご生地（たまご生地からバターロールを作ります／コッペパン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン