マース ジャンボン・プティブラン 500g (冷凍) ハム 肉加工品 サンドイッチ パン サラダ 肉加工品 豚肉 業務用

原材料 【原材料】サンドウッチや、サラダにご使用頂けます。 【添加物】リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、香料、香辛料抽出物 内容量・入り数・サイズ 500g 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…166kcal 脂質…11.0g たんぱく質…14.2g 炭水化物…0.6g 食塩相当量…4.5g アレルゲン 豚肉 コンタミネーション 小麦、卵、乳成分 オレンジ、牛肉、大豆、鶏肉、ゼラチンを含む製品を同一工場で製造しております。 保存方法 冷凍(-18℃以下）で保存して下さい。 賞味期限 製造日から180日 ※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。 商品説明 【特徴】 「ブラン」はフランス語で「白」の意味があり、「プティ」は小さい、かわいいの意味があります。ジャンボン・プティブランとは、白い色のスモークしないボイル仕上げの小ぶりなハムという意味です。 使用している豚肉は、「阿蘇自然豚」を使用しております。阿蘇自然豚は、日本の名水百選にも選ばれている菊地水源の水を飲んで育ち、マグネシウムと鉄分を多く含むという特徴があります。また、「阿蘇自然豚」は融点（脂肪の燃焼する温度）が40℃近いです。融点が高いほど肉質的に締まりがよく、ドリップが少なく、変色も遅いです。 製造工程としては、1週間ほどソミュール液に漬け込み、味を浸透させる→火入れという作業でじっくりボイルしていく→冷却後、すぐにパックする という工程です。 ひとつひとつ職人の想いを込めたこだわりのハムです。 ※スライスの異なったものが混ざります。 【主な用途】 サンドウッチや、サラダにご使用頂けます。 発送の目安 3〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。