SHO SUZUKI 調味料セット たれかつのタレ 焼きあごだしの醤油 醤油と麹のドレッシング 各 200ml SUZUGROUP

たれかつのタレ 200ml 焼きあごだしの醤油 200ml 醤油と麹のドレッシング200ml 3本セットです。 たれかつのタレ 200ml 新潟のご当地グルメの味わい×SUZUのこだわり タレカツの味の決め手となる甘辛醤油だれ。新潟で造られている醤油をベースに、柔らかい甘みを感じられる甜菜糖で甘さをつけています。しょうがとにんにくの香りを聴かせつつ、お醤油のコクと風味が引き立つように仕上げました。 使い方はさまざま。カツをはじめとしたフライにはもちろん、天丼や唐揚げといった揚げ物との相性は抜群。"" 焼きあごだしの醤油 200ml 新潟文化を詰め込んだ、旨味たっぷりのだし醤油です。 日本海で取れたトビウオ(あご)を使用し、風味豊かに仕上げました。 卵かけご飯にはもちろん、お好みで薄めてそばつゆとしてもお使いいただけます。 風味がしっかりしているので、野菜炒めなどの料理にもぴったり！SUZU GROUPのお惣菜にも使用しています。 醤油と麹のドレッシング200ml 新潟産の醤油と甘酒を組み合わせた、オリジナルの和風ドレッシング 新潟らしさを味わう。 新潟で作られているお醤油に甘酒を加えて、自然な甘みとコクをプラス。 さらに県産の梨をブレンドすることで、お醤油の味わいを引き立てながらもフルーティーで爽やかな味わいを表現しています。下記の3本がはいった特製セットです。 (1)たれかつのタレ 200ml 甘しょっぱくてクセになる、醤油だれです。 新潟名物「タレカツ」の味の決め手となる甘辛醤油だれ。 新潟で造られている醤油をベースに、柔らかい甘みを感じられる甜菜糖で甘さをつけています。 しょうがとにんにくの香りを聴かせつつ、お醤油のコクと風味が引き立つように仕上げました。 「余計なものは加えず、素材の味を楽しんでいただきたい」 新潟を味わうには欠かせないご当地グルメにも、SUZUのこだわりを詰め込んでいます。 新潟県民のソウルフード「タレカツ丼」 このカツ丼は、揚げたて薄めのカツを醤油だれにくぐらせてご飯にのせる、とてもシンプルなものです。 港町として栄えた新潟では、古くから西洋料理が親しまれていたそう。 西洋風のカツ（薄めのカツ）と和風のベースともいえるお醤油の味わい。 それに加え、おいしいお米が合わさった「タレカツ丼」は、まさに新潟らしさを感じるご当地グルメの一つです。 タレカツの甘しょっぱいたれの風味は、一度食べたらクセになる、きっと日本人なら嫌いな人はいないであろう味わいです。 使い方はさまざま カツをはじめとしたフライにはもちろん、天丼や唐揚げといった揚げ物との相性は抜群。そのほか、照り焼きや煮物といった和風のお料理にもお使いいただける、あると何かと便利な調味料です。 (2)焼きあごだし醤油 200g 旨味たっぷりのだし醤油 日本海で取れたトビウオ(あご)を使用した風味豊かな特製醤油 普段の調味料をバージョンアップ 新潟文化を詰め込んだ、旨味たっぷりのだし醤油です。 日本海で取れたトビウオ(あご)を使用し、風味豊かに仕上げました。 卵かけご飯にはもちろん、お好みで薄めてそばつゆとしてもお使いいただけます。 風味がしっかりしているので、野菜炒めなどの料理にもぴったり！ 1. 旨味たっぷりのだし醤油 新潟の文化と風土を感じる、自信作のだし醤油です。 トビウオ(あご)を贅沢に使用し、その独特の旨味を引き立てました。これぞ新潟の味わい、と自信を持ってお届けします。 2. 使い方は自由自在 卵かけご飯に、薄めてそばつゆに、野菜炒めに、あるいはお肉やお魚に合うソースを手作りする際にも、このだし醤油が頼りになります。 普段の料理をワンランクアップさせて、贅沢な味わいを楽しんでください。 3. SUZU GROUPのお惣菜にも使用 当社のだし醤油は、SUZU GROUPのお惣菜にも使用されています。 プロの料理人たちが認めたその品質は、自宅のキッチンでも存分に楽しむことができます。 いつもの料理をさらに美味しく 醤油だけでは少し物足りない時・・・ お肉やお魚に合うソースを手作りしたい時・・・ このだし醤油を使えばちょっと贅沢な味わいをプラスできます！ (3)オリジナル和風ドレッシング200g 新潟産の醤油と甘酒を組み合わせた、オリジナルの和風ドレッシング 新潟らしさを味わう 新潟で作られているお醤油に甘酒を加えて、自然な甘みとコクをプラス。 さらに県産の梨をブレンドすることで、お醤油の味わいを引き立てながらもフルーティーで爽やかな味わいを表現しています。 新潟に根付く発酵・醸造文化の昔ながらの味わいをベースにしつつちょっと新しい味わいで仕上げた、“新潟ならでは”のドレッシングです。 色々使える万能調味料 味がしっかりとしているので、一般的なドレッシングよりも少しの量で味が決まります。 生野菜にかけてそのまま味わうのはもちろん、炒め物の味付け・しゃぶしゃぶのつけだれ・パスタソースとしてなど、さまざまなシーンで活躍すること間違いなしのドレッシングです。 麹（甘酒）のつぶつぶが残っているのも、味わいのポイントです。 SUZU GROUPオーナーシェフの鈴木が「もっと手軽に発酵食品を楽しめるアイテムを・・・」と考えた時に思い浮かんだのが、ドレッシング。 食卓に登場することも多く、馴染みのある「和風ドレッシング」を、新潟ならではの味わいで作りたいと思い、新潟県醤油協業組合さんに相談したところから開発がスタートしました。 SUZU GROUPの店舗でも使っているレシピを元に、お醤油の味わいをしっかりと残しつつ、自然な甘さ（甘酒や果物）を感じられる味わいを目指して試作を重ね、やっと完成したドレッシング。 ぜひ一度味わっていただきたい、自慢のドレッシングです。