野菜品種の選び方 売れるおいしいつくりやすい 44品目・365品種／鈴木光一【1000円以上送料無料】

著者鈴木光一(著)出版社農山漁村文化協会発売日2007年06月ISBN9784540062612ページ数149Pキーワードやさいひんしゆのえらびかたうれるおいしいつくりやす ヤサイヒンシユノエラビカタウレルオイシイツクリヤス すずき こういち スズキ コウイチ9784540062612内容紹介「とにかくおいしい野菜をつくりたい」「個性的な野菜で、直売所を差別化したい」「品種・品目を増やしたい」といった思いをもつ人のために、直売所での品種選びのコツから、お客さんが集まる直売のポイント、さらに品種のガイドまで、一冊に凝縮したものである。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 品種は面白い！！（直売を楽しくする品種選び/品種の選び方を見直そう ほか）/2章 私の品種の選び方・見分け方（「基本品種」と「人目を引く品種」/品種選び、一〇の角度 ほか）/3章 私の品種の活かし方・組み合わせ方（単品でなく品種は組み合わせ/組み合わせの手順 ほか）/4章 野菜別品種選びの実際（果菜・マメ類/葉菜 ほか）/終章 地域連携のブランド野菜づくり—直売所も地域の農業も元気に（米価格の低迷をきっかけに/地域ブランド野菜の戦略 ほか）