サフ ルヴュールドライイースト 500g 缶

・商品説明 本格的フランスパンに最適！！ ・特徴 生地の伸展性が高く特有の芳香を醸し出す、長時間発酵のリーンなパンに最適のイーストです。 フランス国内で作られているフランスパンはこのイースト菌で作られています。 日本でもまた長くファンに支えられてきた伝統のイーストです。 とても香りがよくフランスパンやハード系のパン(糖分の少ない生地)にぴったりです。 本場のフランスパンを求めるならこちらをお使いください！！ ・原材料 ・乾燥酵母[100％] 原産国・製造：フランス ・保存方法 未開封----常温(冷暗所保管)　製造後2年開封後----冷蔵保管(湿気を避けてください)　約2週間 ・サイズ 500g ・成分 ※表示対象アレルギー物質なし※遺伝子組換え原料なし※牛由来原料なし ・使用方法 予備発酵が必要です。1．イースト量の5倍のお湯（38〜40℃）を用意し、イースト量の1/4量の砂糖を溶かし、砂糖湯をつくります。2．ドライイーストをかたまらないように振り入れます。3．7〜8分後、軽く攪拌し均一な状態にします。4．再度7〜8分経ちましたら予備発酵は完了です。※湯煎を必ずして下さい。(全行程・通年) ・賞味期限 未開封----常温(冷暗所保管)　製造後2年開封後----冷蔵保管(湿気を避けてください)　約2週間